Con un pie en 2020 miramos al pasado reciente en busca de las cosas más importantes que hoy hacen que los vinos de Chile muestren la diversidad y calidad que nunca antes tuvieron. ¿Alguien recuerda cuando Chile era conocido en el mundo por sus vinos buenos, bonitos y baratos? Eran los tiempos cuando sus mejores vinos, los prestigiosos Cabernet Sauvignon del Maipo Alto, se caracterizaban por sus marcadas notas a eucaliptos. Hoy, ya en 2020 sin duda sigue habiendo una gran cantidad de vinos chilenos demasiados baratos, y no tan buenos, y ya sabemos que donde haya eucaliptos sus notas estarán en los vinos, pero quien siga pensando que Chile es sólo fuente segura de las 3 BBB y aburrido, está definitivamente out. Tanto así que aquel famoso crítico inglés que alguna vez dijo que nuestros vinos eran como la marca de autos Volvo, en esta década decidió volver a … Sigue leyendo 10 GRANDES CAMBIOS DEL VINO CHILENO EN UNA SOLA DÉCADA