Por encargo  de ODEPA, datos de los avances de cosecha  buscan anticipar cómo se viene nueva temporada en la producción de uvas viníferas.

La información meteorológica procesada en el informe elaborado por  la Asociación de Agrónomos Enólogos de Chile para la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), se obtuvo de una encuesta realizada a productores durante fines de noviembre del 2023; así como a diferentes fuentes nacionales como el Ministerio de Agricultura con los Boletines de Coyuntura Agroclimática, la Dirección Meteorológica de Chile (DMC), la Dirección General de Aguas (DGA) y las estaciones meteorológicas de la red Agromet pertenecientes al Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA). Todo ello, junto a datos obtenidos de las estaciones de la red Agroclima para localidades ubicadas entre los Valles de Copiapó y Valle de Osorno.

PROYECCIONES POR REGIONES Y VALLES

De acuerdo al informe de pre-vendimia, el inicio de la temporada 2023-2024 desde  presenta condiciones muy disímiles entre las regiones del norte y la zona centro y sur del país, siendo los factores  escasez de agua y altas temperaturas los que tienen un rol determinante.

En relación a la disponibilidad de agua, para las Regiones de Atacama y Coquimbo la condición de sequía ha vuelto compleja la producción vitícola. Producto de las escasas precipitaciones  en el invierno del 2023, los embalses presentan un déficit de agua superior al 80%. Los viñedos del valle del Elqui y Limarí se presentan sanos, con una brotación levemente retrasada y con ausencia de heladas. Sin embargo la escasez hídrica hace esperar disminuciones en la producción de uva hasta en un 30% respecto a la vendimia anterior.

En la Región de Valparaíso,  la condición de sequía sólo se presenta severa en la comuna de Petorca. En la zona, a nivel general,  por el contrario, hubo una mejor condición hídrica a inicios de temporada al comparar  respecto con los últimos 5 años productivos.

En lo que respecta a la Región de Aconcagua, la condición hídrica ha mejorado esta temporada, dando lugar a una mayor disponibilidad de agua para los viñedos. La fecha de brotación fue similar a la de la vendimia pasada en los valles de Casablanca, Aconcagua y San Antonio. Los valles costeros de Casablanca y San Antonio presentaron heladas a inicio de temporada, comprometiendo el rendimiento de los viñedos afectados desde un 5 a un 50% en su producción. Y en los que no fueron afectados por heladas en los valles de Aconcagua y San Antonio, se esperan aumentos que van desde un 5 a un 50% en la producción de fruta, debido principalmente a la mejor condición hídrica. Por otro lado, se han realizado arranques de viñedos debido a los bajos rendimientos y en menor medida, se han registrado nuevas plantaciones. En tanto, se espera un aumento en la producción en un 10% en los viñedos del Valle de Casablanca que no fueron afectados por las heladas, mientras que los que sí percibieron daño, se prevé una disminución de hasta un 30%.

El Valle del Maipo presenta viñedos sanos, con buena condición hídrica y con algunas complicaciones de presencia de heladas en las zonas cordilleranas. Se informan nuevas plantaciones de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere y Chardonnay, y un arranque de viñedos de la variedad Merlot. En las zonas cordilleranas, se registraron daños por heladas en septiembre e inicios de octubre en variedades tintas. Dentro de las mayores afecciones fitosanitarias de los viñedos, se mencionan una incidencia del complejo de hongos de la madera y ataques de nivel bajo a medio de falsa arañita de la vid y polilla del racimo. De igual forma, se ha registrado un ataque de nivel bajo de burrito de la vid.

Por otro lado, en las Regiones  de O’Higgins y del Maule, las precipitaciones fueron superiores al promedio de los últimos 5 años, con eventos de 27 lluvias concentradas en poco tiempo, lo que generaron inundaciones y pérdidas que afectarían hasta un 10% de la producción. Las brotaciones tienen un leve retraso para el Valle del Cachapoal, y con inicios disímiles para los Valles de Colchagua al Maule respecto a la temporada pasada.

Específicamente en  la Región de O’Higgins hay una buena condición hídrica respecto al promedio del período 2018 –  2022, con embalses cercanos al máximo de su capacidad a inicios de primavera. En tanto, en el Valle del Maule, hay arranques de viñedos de las variedades Chardonnay, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Sauvignon Vert y Tintorera por bajos rendimientos, y se informan nuevas plantaciones de las variedades Malbec y Merlot.

En el Valle del Cachapoal, se ha realizado el arranque de viñedos de distintas variedades debido a la disminución de rendimientos, enfermedades de la madera y al cambio de giro productivo de los huertos.

En el Valle de Colchagua los viñedos presentan una mayor disponibilidad de agua respecto a la temporada anterior, mientras que las brotaciones tuvieron respuesta variada registrándose adelantos y atrasos al inicio de temporada. Los productores registran daños de falsa arañita de la vid, donde también se menciona la presencia de burrito de la vid, así como ataque de oídio, botritis y complejo de hongos de la madera. Los encuestados registran nuevas plantaciones de viñedos de las variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Sauvignon Blanc y arranques de viñedos de las variedades Malbec, Merlot y Syrah, debido a cambio de giro productivo y bajos rendimientos.

En el Valle de Curicó se  comenzó la temporada con una muy buena disponibilidad de agua. No obstante, las brotaciones fueron disímiles respecto al año 2023, con adelantos y atrasos leves para las distintas variedades, sin haber sufrido heladas. Además se realizaron  arranques de viñedos de las variedades Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir y Syrah debido a la alta incidencia de enfermedades de la madera y a los bajos rendimientos de los viñedos. No se registran nuevas plantaciones en el año 2023.

En el Valle de Itata, la buena condición hídrica prevé un buen desarrollo de temporada, principalmente en los viñedos de secano, sin embargo, la ocurrencia de heladas tardías hace estimar una disminución de producción de hasta un 10% de la fruta en los viñedos afectados. Se han realizado arranques de viñedos de la variedad Moscatel de Alejandría y nuevas plantaciones de la variedad Cinsault. El efecto de las inundaciones de invierno podría afectar la producción de uva en hasta un 5% en los predios afectados.  El mes más frío correspondió a julio y las temperaturas máximas mensuales se mantuvieron frescas entre junio y agosto, no superando los 22°C.

En el Valle del Biobío, las vides contaron con un buen contenido de agua en el suelo al momento de la brotación, teniendo un leve adelanto en su fecha respecto a la temporada anterior. Las heladas tardías afectaron considerablemente a los viñedos, resultando en una potencial disminución de la cosecha de fruta entre un 20 a un 80% respecto a la temporada anterior. No se mencionan arranques o plantaciones de nuevos viñedos en la zona. La región presenta una buena condición de vegetación, y en cuanto a las lluvias, las comunas de Los Ángeles y Cañete presentan un déficit moderado sobre el promedio histórico de precipitaciones. Las temperaturas máximas mensuales superaron los 31 °C en los Ángeles en el mes de noviembre.

En el Valle de Malleco, los viñedos se encontraron con un nivel superior de agua en el suelo al inicio de la temporada respecto a la anterior. La ocurrencia de heladas afectó el desarrollo de los viñedos, con heladas tardías en octubre que generarán una disminución de la producción.

Producción de Variedades

En relación a la producción del viñedo en cada una de sus cepas, se espera un aumento en la producción de las variedades blancas como Moscatel de Alejandría, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier. En tanto, se espera mantener la producción en variedades como Sauvignon Vert y Pedro Jiménez. Respecto a las variedades tintas, se estima una mantención o aumento de producción en variedades como Cabernet Sauvignon, País, Merlot, Syrah y Carmenere.

El informe completo se puedes descargar en https://www.odepa.gob.cl/publicaciones/estudios/informe-de-vendimia-2024