Comenzamos la Semana del Carmenère  (ya que este 24 de noviembre se celebra su día oficial) con su pariente más cercano, un Merlot Merlot que llega desde  Colchagua. Conseguir un rico Merlot en Chile, que no tenga nada de nada de Carmenère, no es una tarea tan fácil. Nosotros lo encontramos en Colchagua, cuando visitábamos en su aniversario número 10 el  Food&Wine Studio de la chef Pilar Rodriguez. Hay que contar que Pilar fue la primera cocinera de Colchagua, si no es la única hasta ahora (cosa increíble, pero cierta) que no concibe su gastronomía llena de productos locales sin pensar en el vino de su valle. Fue en esa búsqueda, por cosas nuevas y también por vinos más frescos y más gastronómicos, que dio con Lugarejo. Lugarejo es producido por la Elina Carbonell (diseñadora teatral) y  su marido Fernando Purcell (historiador), quienes empezaron a mirar el vino como su … Sigue leyendo LUGAREJO MERLOT 2015