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gastronomia

Gastronomía
POLVO BAR DE VINOS

Lleva apenas cuatro meses abierto en Santiago, con una propuesta de etiquetas radical y una gastronomía tan sabrosa como linda. Nuestra editora estuvo allí, de noche y de día, aquí sus imperdibles.

 

Gastronomía
TOMATE LIMACHINO ESTÁ DE VUELTA

Estará en 15 sucursales de supermercados Jumbo desde Antofagasta a Puerto Montt gracias a un proyecto de recuperación de semillas del INIA, FIA, INDAP y Universidad Federico Santa María.

Enoturismo
LA BODEGUITA DE MIGUEL TORRES

El nuevo proyecto gastronómico de la Viña Miguel Torres en Santiago abrió sus puertas esta semana. Evocar sabores y aromas para de la cultura, personas y paisajes únicos de Chile junto a vino del  grupo Grandes Terruños es su propuesta.

Entrevistas
LIMÓN DE PICA BUSCA POSICIONAR SU SELLO DE ORIGEN

La Cooperativa Agrícola Pica lanzó campaña para posicionar sus limones producidos en un  oasis del desierto más árido del mundo, en  Pica,  Provincia del Tamarugal.

Gastronomía
D.O. ROQUEFORT RECONOCIDA EN CHILE

La Denominación de Origen para quesos más antigua del mundo, fue  reconocida con el fin de que su comercialización sea protegida y valorizada como francesa ante el consumidor chileno.

Gastronomía
AHORA SI! RED RURAL EN LA WEB 2.0

Red de Tiendas Mundo Rural  re lanzó con todo la  plataforma de e-commerce para venta de productos campesinos. El stock permanente será de 400 productos y otros 200 en rotación, elaborados por más de 50 emprendedores rurales.

Gastronomía
CHILENO CORDINARÁ 50BEST LATINO

El periodista gastronómico chileno Daniel Greve tendrá la misión de coordinar la votación  de cocineros, restauradores, chefs, gastrónomos y periodistas especializados de cinco países del continente para la votación anual del San Pellegrino World´s 50 Best Restaurants.

Gastronomía
JOAN ROCA EN SGTO

La espera valió la pena, este miércoles 14 de noviembre en Casa Piedra, se realizó por primera vez en Chile y Latinoamérica el Congreso Gastronómico Estrella Damm. Claudia Gacitúa estuvo allí, #suscriptoresWiP también.

Gastronomía
CAPICUA AHORA SERÁ «LA YUNTA»
Por conflicto de nombre con la Fuente de Soda Dominó, la exitosa Sandwichería Capicúa de...
Gastronomía
BORAGÓ 3.0. UN 7!

Nuestra editora volvió a Boragó después de varios años, para reencantarse con un restaurante que sorprende con deliciosos productos endémicos de Chile, además de una presentación y servicio impecables.

Gastronomía
PARTICIPA EN TALLER JUNTO A JOAN ROCA

El reconocido chef de El Celler de Can Roca, número uno del mundo, liderará el Primer Congreso Gastronómico de Estrella Damm en Latinoamérica. Realizará una clase magistral con productos chilenos y expondrá sobre el futuro de la gastronomía.

Gastronomía
PERÚ SIGUE A LA CABEZA de 50 BEST LATINO

Maido y Central mantienen números 1 y 2 respectivamente, mientras Pujol de México sube al  No. 3. Boragó de Chile recupera la posición No. 4 y gana premio «Sustentabilidad». Osaka Stgo regresa al listado, a pesar de que los otros 3 chilenos del ranking retroceden.

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