Las cifras no son nuevas, pero confirman datos del SAG 2018 y su Catastro 2017: los viñedos de Chile decrecen y su producción sube. Además, somos 4tos en volumen de exportación pero 5tos en su valor. El director general de la OIV, Pau Roca, presentó el balance global del sector vitivinícola con motivo del 42° Congreso Mundial de la Viña y el Vino, en Ginebra (Suiza) al inicio de la semana. Las cifras confirman entre otros, a Chile como cuarto exportador de vinos a nivel mundial. Las cifras confirman además, que desde el año 2000, la tendencia de la producción de uvas se encuentra en alza (+1% por año), no obstante la disminución de la superficie del viñedo (-3% en el mismo periodo). Esto se explica, según el informe OIV, principalmente debido a un crecimiento de los rendimientos, procedente de una mejora continua de las técnicas vitícolas. ¡Que así sea!  … Sigue leyendo EL VINO DE CHILE Y EL MUNDO, SEGÚN CIFRAS OIV 2018