EL SOMME CHILENO EN NUEYA YORK

El dos veces Mejor Sommelier de Chile, Marcelo Arriagada, es el head sommelier de Kappo Masa, restaurante de la gran manzana con más de 500 etiquetas en su carta de vinos y licores. Hoy en WiP.cl sabremos algo más de las tendencias en Nueva York, como un abreboca a una entrevista mayor.   Marcelo Arriagada defendió días atrás su título 2021 como Mejor Sommelier de Chile, en Santiago y lo logró. El trabajo para llegar hasta aquí, y de aquí a los concursos Mejor de las Americas 2025, y Mejor del Mundo 2026, comenzó muchos años atrás; cuando participó en la competencia por curiosidad en 2017 y logró un quinto lugar. Luego trabajó en el bar de Habanos de Santiago, en un hotel boutique en Pucón, y en pandemia consiguió una plaza para ir a Dubai  a trabajar con un grupo europeo con más de 30 Estrellas Michelin. Kappo Masa, … Sigue leyendo EL SOMME CHILENO EN NUEYA YORK