ELIGIENDO LAS 7 CATEGORÍAS DE PREMIOS FUEGO 2024

Publicado el 07 agosto 2024

Hasta el 18 de agosto se podrá postular al profesional gastronómico del año, o ramas afines, además de aporte regional, el formador gastronómico, emprendimiento local, aporte desde los medios y RRSS y a la acción social gastronómica.

La VII edición de los Premios Fuego, organizados por la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) busca acercarse a los territorios identificando lo mejor de lo nuestro, bajo el lema «NUESTRA COCINA, NUESTRA FUERZA». Los premios esperan reconocer a lo mejor de nuestra cultura gastronómica en las 7 categorías que considera esta distinción.

Las etapas consideradas en la versión 2023 son las siguientes:

Cierre de postulaciones: 18 de agosto 2024

Selección candidatos: 27-29 de agosto 2024

Votación online nominados: 02 de septiembre al 27 de septiembre 2024

Gala de premiación: 01 de octubre 2024

Para postular a vuestros candidatos en las 7 categorías (detalladas a continuación), deben ingresar en este link antes del 18 de agosto.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe5mwRflobk5gzgnvMcmlwZ4KRFshscLnWsShkcrsFPs-SmXw/viewform

Categorías a postular:

PROFESIONAL GASTRONÓMICO DEL AÑO Profesional que haya dedicado su vida al desarrollo de la gastronomía, en el ámbito productivo, académico, formativo, realizando un aporte a la cocina chilena, el profesional debe al menos poseer 25 años de experiencia comprobable.
APORTE REGIONAL A LA COCINA CHILENA Institución, empresa o profesional, cuyo aporte sea significativo en la gastronomía de su localidad, mediante la difusión de sus tradiciones, productos locales.
PROFESIONAL DE RAMAS AFINES A LA COCINA Profesional destacado en su disciplina con trayectoria de al menos 15 años, servicio de comedores, Barman, Sommelier, Pastelería, Panadería u otros destacados a nivel nacional e internacional.
FORMADOR GASTRONÓMICO Profesional gastronómico con al menos 15 años de experiencia docente, quien haya dedicado su vida a la formación de nuevos profesionales en todas las áreas de la gastronomía.
IDENTIDAD GASTRONOMICA REGIONAL (picada, mercado, ruta gastronómica, etc.) Comercio, empresa, actividad, acción gastronómica, destino turístico gastronómico cuyo alcance haya permitido identificar a su localidad logrando estar en el mapa o agenda gastronómica de Chile y que su desarrollo haya permitido posicionar un destino asociado a una oferta gastronómica local.
APORTE DESDE LOS MEDIOS Y REDES SOCIALES, A LA GASTRONOMÍA Obra, empresa, profesional o institución, que haya realizado un aporte a la difusión de gastronomía chilena utilizando plataformas digitales y comunicacionales.
ACCIÓN SOCIAL GASTRONÓMICA Organizaciones, Agrupaciones, Organización, Fundaciones, que hayan desarrollado acciones sociales significativas mediante la gastronomía como motor, en aporte directo, a personas, profesionales, comunidades o medio ambiente, en el territorio nacional.