Del 13 al 16 de noviembre de 2024 en Viña del Mar, será una edición de la competencia que premia innovación y calidad en la industria de las bebidas fermentadas. Inscripción de productos está abierta hasta el 31 de octubre.

La ciudad de Viña del Mar se convertirá nuevamente en el epicentro de la innovación y calidad en la industria de la fermentación con la llegada de la 5ta edición de Copa Internacional de Fermentados. La copa se llevará a cabo del 13 al 16 de noviembre de 2024, cuando reunirá a los principales productores y expertos de diversas industrias fermentativas, desde vinos, sidras, hidromieles, cervezas y kombuchas.

Durante cinco días, los participantes y asistentes tendrán la oportunidad de vivir una experiencia enriquecedora con sesiones de cata, conferencias, y actividades de networking diseñadas para fomentar el intercambio de conocimientos entre productores y jueces. Además, se realizarán las tan esperadas premiaciones, reconociendo a los productos fermentados que destaquen por su calidad y originalidad.

El panel de jueces estará compuesto por destacados expertos nacionales e internacionales provenientes de 11 países, con amplia experiencia en la evaluación de fermentados. Cada bebida fermentada será evaluada con manuales y jueces oficiales según experiencia en cada un de las industrias. Entre ellos destacan sommeliers, viñateros, enólogos, y científicos especializados en microbiología de la fermentación, quienes otorgarán una evaluación técnica de alta calidad.

Fechas de inscripción y categorías a premiar: La inscripción de productos estarán abiertas hasta el 31 de octubre de 2024.

Productores vitivinícolas

El sector vitivinícola tiene una gran oportunidad en esta edición. No solo podrán competir en una plataforma internacional, sino que también recibirán feedback técnico de jueces especializados, elevando el estándar de calidad y permitiendo un valioso aprendizaje. Copa Internacional de Fermentados ofrece una ventana única para ganar reconocimiento y visibilidad tanto en el mercado local como internacional.

Valores de inscripción y dónde registrarse: Los valores de inscripción dependen de la cantidad de productos registrados y el tipo de fermentado. Para detalles de costos y acceso al formulario de inscripción, los interesados pueden escribir al correo: copainternacionaldefermentados@gmail.com y visitar sus RRSS en  @copafermentados