El documento recién publicado  por la Organización Mundial del Vino, con datos  al año 2015, proporciona una visión general; a la vez que examina los cambios actuales en  tendencias, dejando a la uva de mesa japonesa Kyoho en primer lugar  y a la uva para vino Cabernet Sauvignon en segundo. La OIV, Organización Internacional de Vino, acaba de publicar un documento con el detalle sobre la repartición de la superficie de variedades de vid plantadas en un total de 52 países, con datos al año 2015. Este información, según se explica el documento, se centra en todas las variedades de uva, independientemente de cómo se usen (es decir si son para vino, mesa, secado u otro) y abarca alrededor del 75% de la zonas vitícolas del mundo. Eso sí, aclara el mismo informe, sus datos tienden a ser más representativos de las uvas de vino que de otras, dada la … Sigue leyendo INFORME OIV SOBRE DISTRIBUCIÓN MUNDIAL DE VARIEDADES