Cecilia Alarcón representará a Chile como jurado del próximo Concurso Mundial de Vinos Blancos en Estrasburgo. Aquí les contamos quién es y su relevancia desde Italia para Chile. Menuda, crespa, piel canela, sonrisa y voz dulce; así es a primera vista Cecilia Alarcón @cecilia_alarcon_sommelier. Observándola con más detalle, veremos que su acento dificulta revelar de dónde es realmente esta chilena quien obtuvo el título de sommelier profesional en Roma. Cómo llegó hasta allá y por qué, y cómo se convirtió en la representante de Chile como jurado del Gran Concurso de Vinos Blancos del Mundo, entre muchas otras cosas relacionadas con nuestro pasado y nuestro futuro, les contamos hoy en WiP. Para entender la pasión por el vino de esta mujer Geógrafa de profesión, hay que saber que en el desempeño de su carrera se fue especializando en pequeñas y medianas empresas. Es por ello que primero trabajó en CEPAL … Sigue leyendo LA SOMMELIER QUE VIENE DEL FUTURO Y DEL PASADO DEL VINO CHILENO