En Melipilla, un pequeño viñedo de la familia Moure está enfocado en buscar el carácter de cepas autóctonas de España. Entre ellas, la Monastrell también llamada Mourvèdre o Mataró, ya brilla con luz propia. Juan Luis Moure es descendiente de españoles en Chile y el vino siempre le atrajo. Su primer intento de ser viñatero, fue en el 2001 cuando siendo socio capitalista de un pequeño proyecto, le picó el bichito por tener un proyecto propio. Hoy su viña 100% familiar, La Viña del Señor, ya suma tres vinos, de tres cepas españolas, que nacen en tres hectáreas un poco más de viñedos propios. Esta es su historia. Juan Luis nos cuenta que la idea plantar las cepas españolas viene de rendir un tributo a sus antepasados, entre ellos su padre, quien llegó a Chile en 1933 con 22 años. Su padre venía, cuenta Moure (quien estudió Economía Agraria en … Sigue leyendo LAS ESPAÑOLAS DEL SEÑOR