MARQUES CERTIFICADO VEGANO
Todos los vinos de la línea Marques de Casa Concha obtuvieron el sello V-Label, certificación de origen suizo para vinos veganos.
Sumado al afán por entregar a sus consumidores productos más conscientes y su fuerte compromiso con la sustentabilidad, la línea Marques de Casa Concha obtuvo el sello V-Label, el cual acredita que todos sus vinos auditados por la European Vegetarian Union (Unión Vegetariana Europea) no contienen ningún insumo de origen animal, considerando todas las etapas de producción y procesamiento.
Si bien la materia prima de un vino siempre es la uva, en la vinificación convencional de un vino no vegano se incorporan productos de origen animal. Esto ocurre durante la clarificación, una etapa utilizada para “limpiar” el vino, para darle un aspecto más cristalino al vino antes de su embotellado y también pulir los taninos molestos.
Marcelo Papa, enólogo jefe de la línea, explicó que «Marques de Casa Concha es una marca que no utiliza productos de origen animal en sus procesos, tanto en la línea de cepas blancas como en la de cepas tintas. Inclusive, los vinos tintos de Marques hace más de una década que son veganos pero aún no estaban certificados como tal, por lo que el sello V-Label viene a reconocer y confirmar nuestro trabajo de años».
Artículos relacionados:
