Luis Eduardo Solar, colaborador WiP, analiza las cifras recién entregadas por SAG de litros producidos con  la cosecha 2024.

El SAG (Servicio Agrícola Ganadero) ha entregado esta semana, su informe final de Producción de Vinos 2024. Lo primero, es agradecer que este año se entrega con 15 días de anticipación que el 2023. Como crítico de la tardanza de más tres meses post término de vendimia, un punto a favor.

Yendo al informe mismo, lo primero que se ve es un declive en volumen por tercer año consecutivo; situación que no veíamos por lo menos en los últimos quince años. Claramente el arranque de superficies viníferas y los efectos climáticos están haciendo lo suyo.

Esta claro, la baja constante en los precios de las uvas y en el vino granel ha hecho que los productores vayan cambiando de rubro. Cada vez son menos los agricultores que se han quedado con la uva vinífera dentro de sus rubros agropecuarios.

Recordemos que en reciente Catastro SAG 2023 (publicado seis meses antes que el año pasado) refleja una reducción de 4.471 hectáreas de viñedos. Lo que quiere decir que para Catastro 2024 debería seguir el retroceso.

En fin… vamos a los números.

930.653.773 de litros fue la producción total de vinos para la cosecha 2024 en Chile. Esto es la suma total considerando vinos con Denominación de Origen (DO) más los vinos sin DO y los vinos producidos con uvas de mesa.

Con respecto solo a los vinos con DO 2024, la producción fue de 804 millones de litros, lo  que representa una disminución del 12,9% en comparación al año 2023; cuando fue de 923 millones de litros.

La producción total cae en un 15,6% con respecto al año 2023 (1.103 millones de litros) la cual ya había caído con respecto al 2022 y lo mismo con respecto a la 2021. Ésta última, fue la producción histórica de 1.340 millones de litros.

Las cifras concuerdan con la cantidad de hectáreas plantadas menos (11.739 ha.) desde el año 2019 hasta 2023.

Acompaño con el gráfico que resume los últimos 16 años (2008-2024) de producción.

Como apreciamos, esta es la peor vendimia en cifras desde el año 2010, cuando fue muy parecida (915 millones de litros).

Detengámonos ahora en la producción por cepas.

Todas las mas plantadas han ido cayendo a partir del año 2022. El Cabernet Sauvignon por ejemplo lleva una disminución de aprox. 100 millones de litros, desde su pick el año 2021. Con un 8,1 % menos con relación al año pasado, no es la que menos % pierde volumen. Los cepajes con las mayores variaciones de producción de vinos respecto de la cosecha 2023, se
registran en la variedad Pedro Jiménez (-37%), Syrah  (-21%), Carmenere (-18,6%), Merlot (-10,8%), Sauvignon Blanc (-8,9%).

Otra cepa que han tenido bajas dramáticas, básicamente al igual que Pedro Jiménez, por la sequía en el Valle de Limarí, es Moscatel de Alejandría.

Lamentablemente para el item “otras” no tenemos el desglose (ya solicitado), pero seguramente ahí veremos más sorpresas. Como el País Tinto (según Catastro 2023, ahora la tercera cepa más plantada de Chile) y otros, como Chardonnay,  Semillón, etc. que cada vez son menores.

La gran sorpresa que nos arroja éste informe es la aparición del Pinot Gris con una producción sobre los 12 millones de litros, a partir de 777 hectáreas plantadas según Catastro 2022. Cepa que cada vez es más requerida por los distintos países consumidores de vino chileno.

Acompaño el cuadro y gráfico con el desarrollo de las cepas en los últimos 4 años.

Estás cifras, más el aumento de las exportaciones en lo que va del año,  deberían mejor sustancialmente los precios para el productor de uvas viníferas y vinos granel para el año 2025. Deberían…

Pueden descargar el Informe de Producción Cosecha 2024 de Chile aquí.