El 14 de julio a las 16 horas #Chile comienza una nueva aventura WiP on-line. Conoceremos en profundidad los vinos de antigua tradición como los Pintatani de Codpa; los Vinos del Desierto en la Región de Tarapacá y Ayllu en el desierto de San Pedro de Atacama. Todos tienen algo en común: están en el Norte Grande de Chile, eso es en su extremo más cercano al Ecuador, y todos están fuera de las fronteras de las D.O. chilenas. Por eso, sumado a lo extenso que es delgado país (con más de 6.400 km de costa), todos suelen quedar fuera de los mapas de nuestra vitivinicultura moderna. Pero cada uno, tiene mucho que aportar al vino de Chile hoy, en cuanto a sus antiguas tradiciones e innovación se refiere. Hablamos de los vinos de Codpa, llamados hace varios siglos también vinos Pintatani; así cómo de los Vinos del Desierto de la … Sigue leyendo SEMINARIO ON-LINE WIP 2020. PARTIMOS POR EL NORTE GRANDE