El enólogo Camilo Rahmer junto al empresario Jacques Ergas,  son dueños de un viñedo de ensueño al final de un pueblo de montaña muy particular. Sus pocos vinos, en base a Riesling y Pinot Noir, ya dan mucho de qué hablar.   La verdad es que jamás había escuchado hablar de un lugar llamado Sierras de Bellavista, un pueblo de montaña en el Valle de Colchagua, fundado el año 1947 a unos 1.100 msnm, donde hay unas 60 casas, entre calles bien identificadas, parques, canchas de golf, y hasta una preciosa laguna artificial. Nada, nada sabía de Sierras de Bellavista, hasta que el enólogo de la Viña Tres Palacios (en Maipo), Camilo Rahmer, presentó, hace ya varios años atrás su proyecto personal junto a un Riesling hecho con uvas que contó venían de allí. Ese primer Riesling Sierra de Bellavista, cosecha 2014,  era chúcaro, ácido como el solo, y sí, … Sigue leyendo SIERRAS DE BELLAVISTA, TIERRA PROMETIDA