Estuvimos en el viñedo de Villaseñor Pinot Noir Puelo Patagonia,  plantado en la ribera Este del Río Puelo; el proyecto de vino chileno más austral que haya salido al mercado. Esta es la primera parte de una travesía al Sur de Chile, entre apartados fiordos, ríos esmeralda y jabalíes.  5 de febrero, un día antes de mi cumpleaños. Estamos empapados y con frío en la parte más alta del viñedo que da vida al vino más austral que se haya embotellado y comercializado hasta ahora de Chile. Estamos en el globo terráqueo en la Latitud 41 Sur; a la altura de Puerto Montt. Son más de  1.025 kms desde  Santiago, y  llegar hasta aquí, del otro lado del Seno del Rolancaví primero, y del Estero del mismo nombre después, es mucho más entretenido que tomar la  recta Ruta 5 con destino al Sur. Significan varios kilómetros desde Cochamó por caminos de … Sigue leyendo #VINOSDELSUR_CL. 3era PARTE: EL MÁS AUSTRAL DE TODOS