Conversamos con Rodrigo Luco para hacer un recuento del pasado y mirar al futuro de esta tienda de vinos + distribuidora + charcutería + quesería + panadería y ahora también café + bar + restaurante. En la tarjeta de presentación de Rodrigo Luco dice Atención a Clientes, eso quiere decir que no hay restaurante al que La Vinoteca distribuya vinos en Chile que este administrador no conozca bien. Este dato es clave para entender en qué anda hoy Luco y la empresa que fundó  su socio Mauricio Fredes hace 20 años atrás. “ Luco comenzó trabajando con Mauricio Fredes en la primera tienda que puso en Isidora Goyenechea con Magdalena el año 1995, antes ya habían trabajo juntos. Luco administró -lo poco duró- La Champañería,  un local de lujo en Providencia, dedicado a las burbujas, definitiva  y lamentablemente fuera de su tiempo. No hay que olvidar que La Vinoteca había … Sigue leyendo LA VINOTECA 3.0