Desde Atacama hasta Itata, el equipo vitivinícola nos cuenta de sus avances durante una cosecha que ya califican como fresca, sin olvidar aquella lluvia a fin de enero sin registro histórico similar. Como lo han venido haciendo desde hace varios años, el equipo de Viña Ventisquero, liderado por Sergio Hormazábal en el campo y Felipe Tosso en bodega, nos cuentan cómo avanza la vendimia 2020-2021 a lo largo de sus viñedos o contratados a terceros a lo largo de casi todo Chile vitivinícola. Aquí sus observaciones región por región. REGIÓN DE ATACAMA, VALLE DEL HUASCO En el viñedo de Longomilla, el más al norte de la viña, se partió la vendimia el 12 de febrero con la cepa Chardonnay. Eso es 10 días más tarde que el año anterior, pero más acorde con una temporada normal como nos indica el histórico. Un clima fresco, pero sin precipitaciones, y días despejados … Sigue leyendo 2DO INFORME VENDIMIA 2021 VENTISQUERO