Primero crearon sus propios Centros de Acopio, ahora apuestan juntas por la producción de vino embotellado. Una mujer lidera la iniciativa que este año vinificó en bodega de Arauco. Hoy les contamos la historia de Cooperativa Vinos Valle del Itata AG, y su carrera contra el tiempo iniciada en abril de este año, para vinificar sus primeros 355.000 kilos de uvas. Con esta hazaña nunca antes contada en medios, WIP.cl comienza una serie de artículos y entrevistas que buscan comprender de primera mano la profunda problemática de la vitivinicultura del Valle del Itata (con sus casi 4.700 productores de uvas y más 10.000 hectáreas de viñedos, según datos SAG 2019). Una problemática que parece tener al floreciente valle en jaque mate, tal como comunica la Colación de Viñateros del Itata en RRSS desde hace años. Ello, debido al bajo precio de las uvas pagado por unos pocos poderes compradores. El … Sigue leyendo ITATA EN PROFUNDO: 6 COOPERATIVAS DEL ITATA SE UNIERON EN MEGA PROYECTO PARA SUBIR VALOR A SUS UVAS