Opinionated About Dining (OAD), plataforma global de reseñas, destacó en su primera lista Sudamericana el trabajo del chef chileno Rodolfo Guzmán. Boragó del chef Rodolfo Guzmán sumó un nuevo reconocimiento internacional. El restaurante chileno fue seleccionado número tres de Sudamérica por la guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD), una plataforma global de reseñas especializadas que distingue las mejores cocinas del mundo por continentes y áreas geográficas. Las posiciones 1° y 2° fueron ocupadas por dos establecimientos peruanos (Mil Centro y Central, de las ciudades Moray y Lima, respectivamente). En el listado, conformado por sólo 50 restaurantes, también figuran establecimientos de ciudades como Buenos Aires, Río de Janeiro, Bogotá, Cartagena, La Paz y Quito. De Chile, además, ocupando el número 19 se posicionó 99 Restaurante dirigido por el cocinero Kurt Schmidt; en el lugar 31, el restaurante 040 de la mano del español  Sergio Barroso, y en el número 38 Ambrosía de … Sigue leyendo BORAGÓ ENTRE 3 MEJORES DE SUDAMÉRICA