¿CELEBRAMOS LOS 100 AÑOS DEL CARIGNAN CHILENO?
Esta pregunta nos la hace Álvaro Tello, cronista e investigador de vinos, quien ha encontrado documentos para respaldar un nuevo el relato sobre la llegada de esta variedad a Chile. La historia tras la reaparición del Carignan chileno a inicios de este siglo, se cuenta fue modelada por una catástrofe: el terremoto de Chillán de 1939. Éste hecho según distintas voces y personalidades, habría dado pie a la promoción de su cultivo, ya que su plantación sería una de las medidas establecidas para ir en ayuda a los productores afectados en la región del Maule. Seguido, se habló del apoyo de CORFO, de universidades, del Estado a través de una política de fomento vitivinícola, y que dada su productividad y tinte, el Carignan se utilizó para mejorar el color de aquellos vinos provenientes de la cepa criolla por excelencia, la País. Sin embargo, ninguna de estas declaraciones fue examinada a … Sigue leyendo ¿CELEBRAMOS LOS 100 AÑOS DEL CARIGNAN CHILENO?
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