PAÍS ES 3ERA CEPA MÁS PLANTADA EN CHILE

Publicado el 05 agosto 2024 Por Mariana Martínez @reinaentrecopas

El esperado Catastro SAG 2023, muestra además una reducción de 4.471 hectáreas. Cifra representa disminución de 3,3%. Viñedos de variedades tintas en los Valles de Cachapoal y Colchagua son los que más pierden superficie.

De las 4.471 hectáreas menos registradas en 2023 con relación a 2022, 4.580 hectáreas corresponden a variedades viníferas (-3,6%) . La mayor disminución se ve reflejada en cepas tintas, con aproximadamente 4.392 hectáreas menos (lo que representa un -4,6% ) y menos de 188 hectáreas en variedades blancas (-0.6%).

Entre tanto, la región con mayor retroceso de viñedos destinados a la elaboración de vinos, es Libertador Bernardo O’Higgins con un total de 2.252 hectáreas menos. Le sigue en retroceso de viñedos la Región del Maule con un total de 1.534 hectáreas de viñedos menos entre 2022 y 2023.

Cuadro comparativo de hectáreas plantadas por regiones administrativas (no vitivinícolas) entre Catastro SAG2023 y 2022. En rojo se pueden ver las regiones que pierden viñedos y las cifras respectivas.

Recordemos que las cifras 2022, con relación al Catastro 2021 reveló una variación de -0,8% hectáreas plantadas, con una baja de 1.069 hectáreas. Siendo el Valle del Maipo (Región Metropolitana) entonces, la zona vitivinícola que mostró mayor retroceso (-933 hectáreas).

Llama la atención que por contraparte, los Valles de Itata, en Región del Nuble (+159 ha.) y BioBío, en región del mismo nombre (+280 ha.) muestran mayor crecimiento de viñedos plantados.

Acumulado desde el Catastro 2020, el retroceso sumaría en la región de O’Higgins unas 5.917 hectáreas. Desde 2020 retroceden en Valles de Maule y Curicó un total de 2,569 ha.

Vale destacar a su vez, que en Catastro 2022, las plantaciones de vides pisqueras y viníferas juntas sumaron un total de 138,79 hectáreas. Entre ellas, las plantaciones de vides para vinificación alcanzaron entonces una superficie de 129.016 ha. y 9.122 ha. las vides pisqueras. Si bien en 2023 las variedades pisqueras no tuvieron una variación muy significativa (-11,2 ha. en total), para 2022 las vides pisqueras habían presentado un leve aumento en la superficie, de 0,3%.

Como ha sido durante el último siglo, la gran concentración de viñedos se sigue encontrando en las regiones centrales del L.G.B. O’Higgins (Valles vitivinícolas de Cachapoal y Colchagua) y del Maule ( Valles del Maule y Curicó) , las que suman el 67,4% de la superficie total nacional.

El grafico muestra cómo Chile ha reducido sus viñedos destinado a elaboración de vinos en unas 11.739 ha. desde el año 2019 hasta 2023. La estimación necesaria para equilibrar oferta con demanda, calcula la misma industria debería ser de unas 50.000 ha.

CAMBIOS EN EL PORTAFOLIO DE VARIEDADES PARA VINO

Entre el portafolio de variedades destinadas a vino según cifras Catastro SAG 2023, la tinta Cabernet Sauvignon sigue siendo la variedad más plantada (con 34.665 ha.), seguida de la blanca Sauvignon Blanc (con 14.402 ha.).

En el tercer lugar, en este período se posiciona sorpresivamente la cepa País (10.415 ha.), destronando a la Merlot (10.040 ha.). Estas cuatro cepas juntas representan el 56% de la superficie vinífera a nivel nacional.

En quinto lugar sigue la Carmenére (9.967 ha.).

SOBRE LAS CEPAS PISQUERAS

La superficie total plantada informada para la elaboración de piscos corresponde aproximadamente a 9.232 hectáreas, distribuidas entre las Regiones de Atacama y Coquimbo, las cuales representan el 6,9 % de la superficie total nacional plantada. En este contexto, la Región de Coquimbo concentra el 94 % de las plantaciones destinadas a la elaboración de pisco en la zona pisquera. Por otra parte, en materia de variedades pisqueras, las mayores superficies se encuentran en los cepajes Pedro Jiménez y Moscatel de Austria, las cuales juntas comprenden el 68 % del total nacional.

Así se distribuyen los viñedos de cepas pisqueras. Recordemos que en reciente modificación al Decreto 464, éstas se renombraron gracias a su ADN.

No se han dado mayores detalles al menos hasta ahora, a diferencia de años anteriores, de las cepas plantadas por comunas.

El contenido del Catastro SAG 2023 se basa en la información proporcionada por los productores o tenedores de plantaciones de uvas destinadas a vinificación y elaboración de pisco, la cual es obtenida a través de las declaraciones juradas, efectuadas ante el Servicio, por los usuarios afectos a la ley N° 18.455 al 31 de diciembre en el sistema de declaración en línea del Servicio.

El compacto informe del Catastro Vitivinícola SAG 2023 puede verse aquí: