Claire Manvieux nos cuenta desde París del evento más esperado por la sommeliería mundial, cuyo ganador fue Raimonds Tomsons. Puede ver aquí un resumen de los que fue esta semana de concurso en París.  Más de 4.000 profesionales y entusiastas del vino se dieron cita en París para asistir al concurso que elegiría al Mejor Sommelier del Mundo 2023, evento organizado por la Asociación Internacional de Sommeliers (ASI). La competencia de cuatro días, con participantes en representación de 68 países,  culminó este domingo en La Défense Arena de París, con el anuncio de los tres únicos finalistas y su gran final. Como ya es costumbre, una competencia infartante con una seguidilla de pruebas en el escenario que van desde degustación a ciegas, hasta un complejo juego de roles en un ficticio restaurante de alta gastronomía. Los detalles no los cuenta la sommelier Claire Manvieux desde París. En una época cuando … Sigue leyendo DE LETONIA ES EL MEJOR SOMMELIER DEL MUNDO 2023