Descorchamos novedades de La Ronciere, La Puente Alta y Viu Manent. Aquí les contamos todo lo que deben saber de ellas pues ya están en el mercado. Sin más rodeos, comencemos por el blanco. Se trata del nuevo Chardonnay Selva Oscura 2019 de Viña La Ronciere, el que proviene desde plena zona de conflicto al Sur de Chile, La Araucanía. El vino lo hace el enólogo y gerente de la bodega Juan Muñoz, un enamorado de los espumantes método tradicional. Por eso, hace sentido que las uvas que le dan vida a este blanco de intenso color amarillo dorado, sean hermanas de otra novedad de la bodega; una que saldrá a fin de año como Espumante Selva Oscura. Pero volvamos al vino que ya está en el mercado y sin burbujas. Con abundante guarda en barricas nuevas y usadas, lo que destaca en este blanco es el filo de su … Sigue leyendo EL BLANCO, EL TINTO Y EL DULCE