El hallazgo a través del análisis genético de más de 326 plantas centenarias del secano maulino, permitiría elaboración de vinos con identidad única. Aquí más detalles. Financiados por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional del Maule, un grupo de investigadores del Instituto de investigaciones Agropecuarias (INIA) con sede en Raihuen/Villa Alegre, se dedicó a estudiar por tres años la diversidad genética de las vides centenarias de la región, con el objetivo de redescubrir y proteger el patrimonio vitivinícola de la zona. El proyecto, que lleva por nombre “Caracterización y valorización de vides y vinos del Maule” (y será expuesto hoy a las 10:00 am) buscó, mediante una estrategia participativa, que las vides puedan ser preservadas y valorizadas tanto en su lugar de origen como fuera. Según explica Irina Díaz, una de las líderes del proyecto de investigación, estas antiguas vides poseen una genética que les … Sigue leyendo ESTUDIO EN INIA RAIHUEN DESCUBRIÓ 18 NUEVAS CEPAS CRIOLLAS