Juan Carlos Lagos, socio y miembro de la directiva de Cooperativa Vitivinícola Cerro Negro, también nos dice desde su mirada «Hay un lindo discurso, pero no hay políticas claras para que los jóvenes se queden en los campos». Juan Carlos Lagos tiene 45 años y es tercera generación de productores de uvas para vino en Quillón, Valle del Itata. Con 20 hectáreas de viñedos familiares a su cargo, desde el año 2008 ha sido dirigente gremial de los viñateros de la comuna de Quillón; sirviendo de nexo entre los pequeños productos e INDAP. Lagos fue vice-presidente hasta marzo de este año, y es uno de los socios más jóvenes, de Coovicen, la Cooperativa Vitivinícola Cerro Negro que este año vinificó por primera vez más de un millón de litros de vino para su venta a granel, y ya empieza a embotellar sus vinos con marcas propias. Conversamos con él para … Sigue leyendo ITATA EN PROFUNDO 3ERA parte: «EL VALLE TIENE UN PROBLEMA ESTRUCTURAL»