Nunca antes había existido en las altas esferas de los vinos de Maipo Andes, ni de Chile, un Merlot 100% como el que acaba de sacar al mercado Cousiño Macul. Aquí les contamos su historia, nada corta por demás. Hasta ahora, yo no tenía claro por qué la D.O. Macul no existe, siendo Quebrada de Macul un lugar dentro del mismo Alto Valle del Maipo (hoy Maipo Andes). La explicación, en simple, nos la dio Verónica Cousiño (gerente general de Viña Cousiño Macul) esta semana, cuando la entrevistamos para WiP.cl a propósito de los importantes cambios que se traen entre manos para este 2019, y entre ellos, además, buscar aclarar el trasfondo detrás de una nueva etapa de su controvertido proyecto inmobiliario, aledaño a su histórica bodega. Resulta, nos cuenta Verónica, que efectivamente el lugar donde se ubican los viñedos y bodega de Cousiño Macul, en la zona llamada Quebrada … Sigue leyendo JARDÍN DE MACUL MERLOT 2015