Se trata de un estilo de vino del Maipo Andes que ya tiene su propia etiqueta en Chile y un par de cosechas al menos a cuestas. Paz y Claire nos cuentan mucho más. Para saber el origen del nombre nos remontamos a la época de 1860. Claret, entonces es un apodo británico para los vinos tintos de Burdeos que llegaban a Inglaterra y eran muy «clear», es decir, claros. En Chile, Rosario Palma -enóloga de Cousiño Macul– nos cuenta que decidieron reutilizar este nombre para su Cabernet Sauvignon de Edición Limitada, vinificado con la fruta que tienen en los viñedos de Macul. Un vino que es ligero y, por ello, con guarda en barricas de 4to o 5to uso. Su etiqueta puede cambiar en sus ediciones y para algunos años tienen más de una opción; sin embargo para la cosecha 2020 fue única. El diseño propuesto por Colomba Sotomayor … Sigue leyendo LA ETIQUETA DEL VINO COUSIÑO MACUL CLARET 2020