Eugenia Díaz Aedo es la autora del libro tributo que reúne la biografía de las 100 primeras enólogas de Chile. WiP conversó con ella, la número 35 de la lista, sobre este reto y el de las mujeres en los últimos 70 años de historia. Hasta antes de la pandemia, Eugenia Díaz Aedo, Agrónoma Enóloga de la Universidad Católica de Chile y quinta mujer en recibir el Premio al Mérito Vitivinícola de Chile en 2011, realizaba asesorías a tres bodegas chilenas y daba clases. En sus más de 30 años como enóloga nunca ha dejado de hacer vinos. Conversamos con ella para saber más sobre el libro que escribió para reunir la vida de las 100 primeras mujeres enólogas de Chile. Libro «Las Cien Primeras» publicado en amazon.com en su versión de e-book. y papel. ¿Cómo llegas al mundo del vino? Yo saqué las dos especialidades, fruticultura y enología. Y en … Sigue leyendo «LAS CIEN PRIMERAS»