Conversamos con Amanda Barnes, autora del ya premiado libro que enseña en profundidad sobre vinos de Argentina, Uruguay, Brasil, Perú, Bolivia y Chile a profesionales en mercados de habla inglesa. Amanda Barnes llegó el año 2009 a Argentina desde Hampshire, Inglaterra, con el plan de vivir un año como periodista free lance con foco en viajes y gastronomía. Fue pensando en que no sería buena escritora de gastronomía si no sabía de vinos, como ideó un plan. Con sus ahorros, viviría modestamente tres meses en Argentina aprendiendo de vinos, tres meses en Perú escribiendo de gastronomía, y tres meses en Colombia escribiendo de viajes. Pero cuando llegó a Argentina, nos cuenta ahora en una mañana de otoño en Santiago, al comenzar el curso de vinos en Buenos Aires se dio cuenta que el vino argentino estaba en Mendoza. Así es que para allá se fue, y allá se quedó, hasta … Sigue leyendo “SI NO CONOCES LAS CEPAS CRIOLLAS, NO CONOCES EL VINO DE SUDÁMERICA”