Era la cata soñada, en el momento preciso del año para festejar este hermoso País llamado Chile, y también la País, variedad que primero llegó hasta estas tierras cerca de quinientos años atrás. Aquí compartimos lo que nos encontramos desde Colchagua a Biobío. La selección entre un ramillete de estrellas, la realizó Israel Alarcón @Avinemos, entre productores de País ya consagradas por su trabajo de la mano de pequeños viñateros o viñedos propios; y entre otros, con más o menos experiencia que recién debutan en el mercado con nuevas etiquetas. Un ejercicio, que sumó más de 20 degustadores para recorrer los Países de los Valles de Maule, Itata y Biobío; territorios que solos suman 10.015 hectáreas de las 10.319 que suma todo Chile con esta variedad tinta, según Catastro SAG 2019. Además, saltamos de este territorio llamado Secano Interior (*), hasta Colchagua, donde hay menos de 130 has de País, … Sigue leyendo UN GRAN VIAJE POR 10 VINOS DE CEPA PAÍS DE CHILE