CHILE TAMBIÉN IRÁ A FINAL MUNDIAL BOCUSE D’OR EN LYON
Estados Unidos, Canadá, Argentina, Brasil y Chile serán quienes representen a América en este campeonato bianual de cocineros, donde se miden profesionales de todos los continentes con el objetivo de conseguir una medalla para pasar a ocupar un prestigioso lugar en la gastronomía mundial.
Tras un año de constante entrenamiento, el trabajo de la selección nacional dio sus frutos y Chile obtuvo el quinto lugar de la competencia y así un cupo para acceder a participar en la gran final mundial del torneo gastronómico más importante a nivel internacional: Bocuse d´Or 2019. es así como por tercera vez consecutiva, los sabores y aromas de Chile estarán presentes en el torneo gastronómico más relevante a nivel mundial.
Fueron once los países en participación, incluido el actual campeón del certamen Estados Unidos, contra quienes compitió el equipo de chefs compuesto por Mauricio Núñez y su ayudante Manuel Bustos, el coach Francisco Layera y el Presidente del conjunto -quien, además, se desempeña como uno de los jurados del certamen- Sebastián Salas. A ellos se suman, el coach adjunto Patricio Qüense, el candidato chileno anterior Homero Burgos, el segundo asistente Christopher Ortega, y el encargado de la promoción del equipo Francisco Klimscha.
Los cinco países clasificados para representar a América fueron: Estados Unidos, Canadá, Argentina, Brasil y Chile, respectivamente. De este modo, se confirmó una parte de los veinticuatro países que competirán en la gran final, con el objetivo de conseguir una medalla para pasar a ocupar un prestigioso lugar en la gastronomía mundial.
GANADORES BOCUSE AMÉRICAS 2018:
1° Estados Unidos
Chef: Matthew Kirkley
2° Canadá
Chef: Trevor Richie (candidato)
3° Argentina
Emiliano Schobert
4° Brasil
Luiz Filipe de Azevedo e Souza
5° Chile
Mauricio Núñez
Un comentario
Manuel Ortega dijo:
Aunque sea un quinto lugar sin muchos recurso es un primer lugar sin nada que estén tan sólo esfuerzo sacrificio y lo más importante el orgullo de ser un chef de logros