La Asociación de Agrónomos Enólogos de Chile organiza el Seminario Patrimonio Vitivinícola a realizarse el 29 de Junio de en Viña Santa Rita Alto Jahuel.

La oportunidad  busca revisar  el concepto de patrimonio, su historia en Chile, casos prácticos y el estado de investigación al respecto, para finalizar con una degustación de vinos que destacan su valor patrimonial.

Programa:

9:30-10:00 hrs: Acreditación

10:00-10:05 hrs: Palabras de bienvenida

10:05-10-40 hrs: Concepto y nociones de patrimonio vitivinícola § Vera Fikarova, Socia Fundadora Ruta de la Vid y consultora UNESCO ·

10:40-11:15 hrs: Visión del patrimonio en la historia § Pablo Lacoste, Historiador.

11:15-11:45 hrs: Coffe Break

11:45-12:15 hrs: Experiencia de agrupación de viñateros de Cauquenes § Felipe Zúñiga. Ing. Agrónomo – Enólogo, Vid Seca.

12:15- 12:45 hrs: Rescate de variedades prioritarias de material vegetal § Patricio Parra. Consorcio I+D

12:45-13:15 hrs: Mesa redonda

13:15- 14:00 hrs: Cocktail

14:00- 15:30 hrs: Degustación de vinos bajo el concepto patrimonial o Semillon : Quijada 1, Viña Carmen o Cinsault : Viejas tinajas, De Martino o País : Santa Cruz de Coya, Roberto Henríquez o Carménère : Micro Terroir, Casa Silva o Cabernet Sauvignon : Don Melchor, Concha y Toro o Pajarete : Armidita

15:30 hrs : Fin del seminario v Dónde: Viña Santa Rita, Alto Jahuel

Inscripciones: secretaria@enologo.cl v Más información: www.enologo.cl

Viña Santa Rita, Alto Jahuel

Cómo llegar: ver link aquí

Fecha: 29/06/2017 - 29/06/2017

Hora: 09:30 - 15:30

Organizador: Asociación de Agrónomos En{ologos de Chile

Inscripciones: secretaria@enologo.cl

Más información: www.enologo.cl