La OIV recomendó en 2018 al Comité del Codex sobre Contaminantes de los Alimentos (CCCF) que la fijación de un límite demasiado bajo podría tener importantes consecuencias para el comercio internacional. El límite en reciente sesión, se subió del máximo de 0,015 mg/l a 0,10 en vinos y 0,15 en vinos de licor.
Según comunicado oficial emitido por la viña, a contar del 7 de mayo el ex gerente general de Viña Cono Sur tomó el liderazgo de la bodega con viñedos y bodega en Colchagua.
Las celebraciones del Día del Pisco en Chile comenzaron ayer en el Barrio Bellavista con un foro sobre sus desafíos y degustaciones. Se extenderán hasta mañana viernes 17 de mayo.
De viñas Alto Las Gredas y Casas del Bosque, fueron los vinos premiados por la XII Edición 2019 del concurso celebrado en España, cuya particularidad es su jurado formado 100% por mujeres del rubro vitivinícola.
La vigésima edición de Vinexpo Burdeos cerró este jueves 16 de mayo, buscando reivindicar su posición como espectáculo estratégico dentro del mundo del vino. No lo logró.
La zona que es conocida como la cuna del Malbec, en Francia, parece estar sufriendo una vez más de las consecuencia del mal clima. Sus productores están poco optimistas.
La empresa de investigación de mercados IWSR se hizo esta pregunta, ante informe que asegura «consumo de alcoholes subirá». La tendencia parece contraria, entre otras razones, debido a que bajo la atenta mirada de las RRSS, estar borracho está pasado de moda.
En el marco de su asamblea anual realizada ayer, la asociación de viñas más grande de Chile definió una directiva con aire fresco e innovador, para liderarlos hasta el 2021.
Conversamos con Francisco Zúñiga, motor detrás de la nueva guía que busca poner al alcance de todos un ranking inédito de vinos elaborados sólo en pequeñas cantidades.
100 millones de pesos serán repartidos entre 32 comunas, por el Desafío Araucanía Futuro, capital semilla organizado por la fundación Desafío Levantemos Chile. Una iniciativa destinada a levantar una de las regiones más pobres del país.
Chilcorrofin presenta producto que combate principal foco de contaminación en bodegas de vinos. La línea de productos para piso y muros, se llama ChilcoVid.
Con la presencia de representantes de distintos ámbitos productivos de la zona, el Instituto de Investigación Agropecuaria INIA en la Región de Valparaíso continúa por segundo año con el Consejo Asesor Externo (CAE) que operará entre el 2018 y el 2021.
