Estimados suscriptores WiP, febrero ha avanzado demasiado rápido. Tanto que ya sin darnos cuenta este finde despedimos el verano en la feria Valparaíso Wine. Recuerden que están todos invitados este sábado 25 de febrero en Paseo Yugoslavo y que por ser suscriptores WiP ustedes tendrán en la puerta precio de pre-venta ($15.000). También como les hemos estado contando estaremos entregando el “El Vino de la A a la Z” a quienes nos los hayan solicitado” y lo mostraremos por primera vez en sociedad.

Mientras, les contamos que  ya se han ido los primeros glosarios a la direcciones confirmadas, así es que si todavía no lo han hecho por favor busquen nuestros correos en sus casillas y nos dan el vamos. La distribución en Santiago estamos tratando de hacerla uno a uno, por lo que les pedimos un poco más paciencia.

Volviendo a www.WiP.cl, esta semana publicamos dos artículos detallando  el encuentro que tuvo Jean Michel Boursiquot (el ampelógrafo que descubrió la Carmenère en Chile), hay varios puntos interesantes allí que vale la pena conocer sobre el origen de las variedades  y en especial lo que se conoce como cepas criollas.

Además esta semana catamos Pinot Noir de Borgoña, gracias a la invitación Edwards Fine Wine, y conocimos al sommelier del Boragó, de quien pronto les estaremos contando más, pues sin duda es un profesional muy interesante de quien no hemos encontrado ni una referencia en la web. Y por supuesto les recomendamos los mejores de la cata que vende directo Diego Edwards (diego@efwines.cl).

Atentos además porque próximo fin de semana (del 3 al 5 de marzo) es la Fiesta de la Vendimia de Colchagua, y aunque normalmente por esta época es poco lo que pasa en viñedos, este año todo va adelantado dos semanas, así es que habrá mucho movimiento en bodegas. También en la plaza y sus alrededores. Como por ejemplo, el sábado habrá una mini feria de vinos en restaurante Vino Bello con los vinos que no forman parte de la Ruta del Vino del Colchagua.

Además en Food &Wine Studio junto a Pilar Rodríguez, sus deliciosos bocados y aire acondicionado, a la hora del atardecer voy a dirigir un par de catas que buscan mostrar los grandes hitos de Colchagua en la actualidad. El viernes 03 de marzo estaremos catando los nuevos en llegar, para mostrar nuevos productores y nuevas cepas, entre ellos Lugarejo, Nerkihue, Caven de Marchigue y Villalobos ($25.000). Y el sábado 04 será la degustación de grandes íconos, entre ellos Clos Apalta 2013, Neyén 2012, Pangea 2012 y los grandes Carmenére El Incidente de Viu Manent y Purple Angel ($45.000). Para más detalles y reservas contactarse con pilar@pilarrodriguez.com o contac@wip.cl

Para próxima semana les tenemos prepara una  entretenidísima invitación de Viña InSitu a la que sólo uno podrá asistir. Ya les contaremos más.

Nos despedimos como siempre, esperando que disfruten nuestra lectura y ricos vinos este de fin de semana.

Nos vemos Valpo!

Mariana Martínez

Fundadora/editora WiP