Macerado Bistró rinde homenaje al mar en un nuevo capítulo del ciclo de eventos gastronómicos que se realizan en el jardín de Casa Valle Viñamar. Además, habrá visitas guiadas por los viñedos y descuentos especiales en la renovada tienda de vinos, espumantes y productos locales.

La llegada de la primavera trae nuevos ingredientes y sabores a la cocina de Macerado Bistró, en Casa Valle Viñamar (recién premiado destino en Valle de Casablanca), con un nuevo evento gastronómico. Se trata de “Macerado a Mar”, el cual se llevará a cabo el día sábado 26 de octubre entre las 12:00 y las 16:00 horas, con una propuesta dedicada a los pescados y mariscos frescos del mar.

El almuerzo que se desarrollará en los jardines de la casona inspirada en el Palacio Vergara de Viña del Mar, donde los asistentes podrán disfrutar de un entorno privilegiado. Tiene un valor de $30.000 por persona, e incluye un aperitivo, entrada, un plato principal y postre, acompañado de vino.

Junto con este almuerzo, se instalará un mercadito de productos locales del Valle de Casablanca, y la renovada tienda estará con oportunidades imperdibles en vinos y espumantes. Además, cada una hora, se estarán ofreciendo visitas guiadas por los viñedos. A las 12:00 horas, se realizará uno de forma gratuita y entre las 13:00 y 16:00 horas, la visita se realizará junto a una degustación especial a $8.000 por persona en la terraza.

El menú será el siguiente (incluye vino y espumante Viñamar):

Aperitivo
Tiradito de pescado de roca, Huerta y limón sutil.
Tina de ostra japonesa de Tongoy.

Entrada
Tataki de salmón chileno con sazón de ají cacho cabra.

Fondo
Pescado al parmesano con puré al cilantro.

Postre
Leche nevada con frutillas de Casablanca.

Los cupos de esta actividad son limitados. Reservas a través del siguiente link https://vsptwinegroup.com/tours-and-events/es/evento/spring-lunch-with-macerado-amar o comunicándose al teléfono +56966454433 o vía correo electrónico turisvm@vsptwinegroup.com.

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