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Gastronomía
PERÚ ABRAZA PERÚ

Los cocineros de La Mar, Panchita, Osaka, Karai y Sarita Colonia compartirán sus secretos con los emprendedores gastronómicos peruanos instalados en Chile. La actividad es gratuita para los miembros de la Cámara y para quienes se incorporen a ella.

Eventos
ESPACIO FOOD & SERVICE 2019

Hasta hoy jueves, serán 25.000 mts2 en exhibición de lo más innovador de la industria alimentaria. Están todos invitados.

Concursos/Medallas
CIRCULO ELIGE LA MEJOR EMPANADA DE STGO

Tres paneles de catas del Círculo de Cronistas Gastronómicos, en degustación a ciegas, evaluaron la calidad de más de 60 empanadas chilenas compradas en locales de diferentes comunas de la capital.

Gastronomía
UNIDOS X UN MENÚ PARA NIÑOS MÁS SANOS

Acuerdo entre Salud Pública y Achiga busca promover alternativas más saludables en  los menú de restaurantes, considerando que 30% de los menos de 6 años en Chile sufren de sobrepeso.

Eventos
FERIA CASA BISTRÓ EN CASA COSTANERA

La experiencia gastronómica se extenderá durante todo este fin de semana con degustación de productos gourmet, catas de nuevas cosechas y maridajes, además de talleres de manualidades para toda la familia.

Artículos
UN ARGENTINO EN LA CÚSPIDE DE LOS MEJORES DEL MUNDO

Mirazur, el restaurante francés con chef argentino, es el nuevo número 1 del mundo en el listado 2019 de los 50 best.

Gastronomía
LLEGÓ NOVELLO

Como cada año por estas fechas sale al mercado el primer aceite de oliva extra virgen de TerraMater. Les avisamos que ya llegó, antes de que se acabe.

Entrevistas
IGNACIO MEDINA

«El periodista que no sabe lo que come, es un periodista muy rentable”. Ésta y más reflexiones comparte en WiP.cl el controvertido crítico gastronómico español. Nuestra colaboradora Claudia Gacitúa conversó con él en Lima.

Entrevistas
EN EL DÍA DE LA COCINA CHILENA

«Hay que ser consciente de la responsabilidad que tenemos como alimentadores«. Conversamos con Rolando Ortega, el cociner0 detrás de Salvador Cocina y La Salvación, elegido por nuestra editora este año para celebrar nuestras cocinas y abrirnos el apetito con sus platos y la filosofía que comparte en la selección de su carta de vinos.

Gastronomía
ESPAÑA EN RITZ CARLTON SANTIAGO

Inspirados en los sabores del mundo, The Ritz-Carlton Santiago junto a la Embajada de España y la Cámara de Comercio Española, ofrecerán una serie de actividades culinarias durante el mes de abril.

Concursos/Medallas
ABIERTAS INSCRIPCIONES

Los días 07, 08 y 09 será el XXXII Concurso Nacional de Gastronomía Achiga 2019. Cocina Chilena y Menú serán las categorías en las que se podrán inscribir los chefs que deseen participar.

Artículos
UNA MAÑANA JUNTO AL SERVICIO EN ÑAM INNOVA

Los sommeliers Ricardo Grellet, Sebastián Acosta y Josep Roca protagonizaron un encuentro para hablar del mundo detrás del cliente: desde el hoy, el futuro cercano y el futuro muy lejano, al menos para Chile.

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