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gastronomia

LAS RECETAS DE LOS CRITICOMES

La dupla de críticos gastronómicos formada por Pilar Hurtado y Pascual Ibáñez comparten on-line 25 recetas sencillas para hacer en casa.

NACE 50 BEST RECOVERY FUND

La nueva campaña auspiciada por S.Pellegrino & Acqua Panna, apoyará a organizaciones sin fines de lucro que trabajan en pro de la supervivencia y recuperación del sector. Además, entre otros, se cancelan algunas premiaciones, habrá cumbre virtual para septiembre 2020 y libros de recetas virtuales.

GATO SE UNE A LA COCINA

La marca «típica chilena» unió en un proyecto colaborativo on-line «50 recetas de buenos chilenos”. Se trata de un recetario que recorre lo más típico de la cocina del país, con el objetivo de reunir a la familia en tiempos de COVID19.

AL MAL TIEMPO BUENA CARA

Productores campesinos de Magallanes salvan la temporada agrícola con delivery o retiro en la puerta de la granja.

Gastronomía

UNIDOS PARA APOYAR EL DELIVERY

Varios restaurantes de diversas especialidades con foco principal en el Delivery, se reunieron para difundir sus emprendimientos y dar mayor seguridad a sus clientes.

LIMA GASTRONÓMICA EN 360º

Claudia Gacitúa, nuestra cronista está de vuelta de su último viaje gastronómico a Lima, donde dice, el placer culinario no termina en sus restaurantes. Allí es donde recién comienza.

A PROBAR VINOS EXTRANJEROS EN POLVO

Durante todos los miércoles de enero, podremos degustar por copa, la gran selección de vinos que trae Diego Edwards a Chile.

DURANTE TODO ENERO SERÁ CHEF’S CHOICE CHILE 2020

15 de los mejores chefs de Santiago, inspirados en la versatilidad, nobleza y simpleza del arroz, diseñaron un menú de 3 tiempos para acompañar la cerveza española Estrella Damm.

2DA EDICIÓN GUIA COMINO

La guía de restaurantes, que busca orientar desde las necesidades cotidianas a las más especiales, sumó 300 locales recorridos.

UNA DEMANDA EN BOCA DE TODOS

Cuando alimentarse se ha convertido en una rutina invisible, Claudia Gacitúa reflexiona sobre cómo los cabildos nos han recordado que la alimentación habla sobre nuestra cultura, historia y las relaciones que formamos con otros.

GANADORES GUIA CHILENA DE ACEITES OLIVA EXTRA VIRGEN

Más de 50 aceites fueron seleccionados en la publicación de las expertas Alicia Moya y Carola Dümmer, en busca de premiar los mejores exponentes nacionales e importados, además de fomentar el conocimiento entre profesionales y consumidores.

LOS 50 MEJORES DE LATINOAMÉRICA 2019

Por 3er año consecutivo Maido de Lima se llevó el primer lugar. Para los chilenos hay buenas y malas noticias. Entre las buenas, Carolina Bazán aceptó el premio como Mejor Chef de Latinoamerica y De Patio se sumó a tan codiciada lista.