Esta semana el enólogo pionero del valle de Casablanca, dejó en claro una vez más por qué ha hecho historia una y otra vez en la era moderna del vino chileno.
En el mes del vino chileno, junto al panel del Centro Extensionismo Vitivinícola del Sur, catamos más de 30 vinos de pequeños productores. Aquí los mejores y el reto con miras al futuro.
Salta, Desierto de Atacama, Aconcagua Andes y Elqui, se unieron bajo la mirada de #suscriptoresWiP y sus enólogos para buscar puntos en común o todo lo contrario.
Con una ecléctiva degustación culminó el encuentro organizado por Asociación de Agrónomos Enólogos de Chile en viña Santa Rita. La partida fue con el Semillón de un pequeño productor de Apalta y el cierre con un gran clásico de Puente Alto junto a un vino dulce de la DO más antigua de América.
El nuevo proyecto de la familia Undurraga respira aire nuevo por donde se le mire. Su nuevo blanco, el Sauvignon Blanc Cuarzo 2016 lo demuestra desde la costa de Colchagua.
Pensando en quienes están veraneando y disfrutando de la maravillosa variedad de mariscos y pescados de nuestra extensa costa, seleccionamos a ciegas los mejores Sauvignones Blanc 2016 bajo $6.000.
