COCINANDO PARA CARMENÈRE GANADORES

Publicado el 01 diciembre 2023

ANIAE organizará actividad el 5 de diciembre en Hotel Viña Casa Silva para celebrar el vino chileno.

La cena de seis de tiempos, busca mostrar en Hotel Viña Casa Silva, la versatilidad de los vinos elaborados con la cepa Carmenère, ganadores de medalla Gran Oro del «Concurso Carmenère al Mundo 2022». Concurso organizado por la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de chile (ANIAE) desde hace 17 años.

La historia se remonta al año 2006, cuando un grupo de directores gestaron la idea de organizar el primer concurso de vinos hecho por profesionales del vino obedeciendo a los más altos estándares internacionales, denominado “Carmenère al Mundo”. Ya se han realizado siete exitosas versiones, con una altísima participación de viñas de todo el país. Fue el primer certamen chileno en lograr el doble aval de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y de la Unión Internacional de Enólogos (UIOE), máximos organismos técnicos y profesionales en el medio vitivinícola internacional.
El Concurso abrió una ventana a la gran diversidad y versatilidad del vino chileno, usando el Carmenère como vehículo para mostrar al mundo el altísimo nivel técnico de la industria vitivinícola de Chile.

La actividad que tiene un valor de $65.000 por persona (mitad de valor para socios ANIAE), se llevará a cabo el próximo 5 de diciembre en el Hotel Viña Casa Silva. El Chef a cargo de la comida será Juan José Morales, con el apoyo del destacado Sommelier Marcelo Pino y la promoción de Wines of Chile. Reservas y más información al mail secretaria@enologo.cl

Vinos que se degustarán: