COMENZÓ PROWEIN 2022
Desde este domingo 15 hasta el martes 17 de mayo se realiza en Düsseldorf, Alemania, la feria de vinos más importante de occidente. Claro que Chile está presente, y feliz con temperaturas más moderadas.
Tras sucesivas postergaciones y finalmente una pausa forzosa de dos años debido a la pandemia, la esperada feria de vinos y licores ProWein ya se está celebrado esta semana en Düsseldorf, hasta el 17 de mayo de 2022.
Al fin están reunidos bajo un mismo techo ferial tanto líderes internacionales del mercado como importadores y exportadores, agencias comerciales, viticultores selectos y regiones de cultivo de las grandes naciones vinícolas. Se trata según cifras de los organizadores de más de 5500 expositores procedentes de más de 60 países presentarán sus vinos, licores y bebidas artesanales. Entre ellos Chile, por supuesto.
Después de dos años de ausencia en los circuitos, al igual que le resto de la industria del vino, Chile vuelve con su gran pabellón nacional, enarbolado de la mano de Wines of Chile y ProChile. Un pabellón que reúne 62 viñas y que nos han dicho luce precioso. A éste, se suma el stand del colectivo MOVI, con 11 miembros en presentación de 14 proyectos.
De las impresiones y novedades de los chilenos presentes, les contaremos pronto en detalle. Por ahora, de las sensaciones iniciales, junto a sentir la libertar de no tener que usar mascarillas más que en el transporte público, es que gracias a los cambios de fecha las temperaturas a esta altura del año son más cálidas y amables.
La mirada de los que han ido en versiones anteriores, destacan a su vez que este 2022 hay menos visitantes, especialmente asiáticos; sin embargo las energías están arriba y las reuniones de trabajo han sido muy productivas.
Supimos también, por nota de prensa de Wines of Chile, que el contexto de la feria, el crítico británico Tim Atkin entregará los reconocimientos a los vinos destacados por él en su Reporte Especial Chile
2022, el cual realiza anualmente desde hace 6 años con el respaldo de Wines of Chile y ProChile.
Por el número de expositores, los principales países son Italia (más de 1420), Francia (alrededor de 1100), Alemania (unos 700), España (650), Portugal (más de 360), Austria (más de 260), Argentina (más de 120) y Grecia (más de 100). Las naciones expositoras más pequeñas, con unos 9 metros cuadrados de superficie cada una, son Finlandia, Hong Kong, Lituania, Reunión y Singapur. Según los planos de la feria, los participantes expositores han sido distribuidos en 13 pabellones feriales, los cuales se estructuran por países y regiones.
ProWein 2022, una plataforma para tendencias
Las dos grandes temáticas de la feria y que son clave en el sector de los vinos y licores serán la influencia del cambio climático y la cuestión del «alcohol cero» y de ellas conversarán los caza tendencias Stuart Pigott y Paula Redes Sidore, durante las Trend Hour Tastings.
El lounge «Urban gastronomy by #asktoni & ProWein» celebrará un estreno especial para el ámbito de la gastronomía, a través de cinco talleres diarios con catas y entrevistas. Aquí será Toni Askitis, gastrónomo, sumiller e influencer, quien difundirá el mensaje a todo el mundo mediante retransmisión en línea.
Este año además se sumará la muestra especial sobre caravanas, una colaboración entre la ProWein y CARAVAN SALON Düsseldorf, para dar a conocer la tendencia de enoturismo activada durante pandemia en este tipo de vehículos. Así, los visitantes que estén interesados y las empresas expositoras podrán consultar a los viticultores acerca de la fascinación que ejerce el ocio sobre ruedas y acerca de la correspondiente selección de vehículos de alquiler y posibilidades de pernoctación.
Mientras tanto, en la muestra de tendencias «Same but different» 120 expositores procedentes de 24 países, mostrarán una oferta muy amplia entre licores, cerveza artesanales y sidras. Todos, unidos por la meta de alcanzar un procesamiento cuidadoso, sostenible y creativo de las materias primas; por sus amplios conocimientos artesanales. A ellos se suman este año además, bebidas pensadas para la tendencia alcohol cero o alcohol reducido.
El Champagne Lounge, como siempre brillará con marcas como Ayala, Alexandre Bonnet, Collard Picard, Deutz o Heidsieck. A estas se añaden numerosas casas que han reservado estands individuales. En total, en la ProWein 2022 hay unos 120 productores de champán, lo que ofrece un reflejo del exitoso desarrollo del mercado, con un aumento de las ventas y de la facturación de más del 30 por ciento en 2021.
El sector biológico, con las asociaciones internacionales Biodyvin (Francia), Bioland, Consorzio Vignaioli Del Trentino (Italia), Demeter, Ecovin y Vignerons de Nature (Francia), así como con expositores individuales, volverá a hacer acto de presencia. Para la muestra especial «Organic World» se han registrado adicionalmente 45 viticultores de distintos países europeos, como Italia, Grecia, Francia y España. Entre ellos, se espera le lanzamiento de la agrupación de viñas orgánicas chilenas COW.
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