Sabores Veraniegos es la nueva versión del recetario “50 Recetas de Buenos Chilenos”, libro colaborativo que reúne recetas con toda la diversidad de la cocina nacional.

Luego del gran éxito del primer libro “50 recetas de buenos chilenos”, Gato, Típico Chileno, vuelve una segunda versión de este recetario, esta vez, con sabores veraniegos. Para su edición, través de un concurso abierto al público, se seleccionaron 50 recetas de las más de 1.000 que postularon. Así, todo tipo de preparaciones dieron forma a este segundo entretenido y práctico libro.

Esta edición además, cuenta con la participación especial de tres famosos chilenos: Daniel Muñoz; actor y folclorista, Tamara Acosta; actriz de cine y televisión, y Coco Legrand. Ellos regalan las recetas que han heredado de sus familias. Junto a sus recetas, destacan en el libro digital cuatro cocineras ganadoras, quienes acompañan sus recetas junto a las historias que hacen únicos a sus platos: Bárbara Torres, Lilian Martínez, Carmen Valenzuela y Valeria Del Pino.

Aquí compartimos la historia del postre de Lilian Martínez. «Cuando era una niña de 5 años no podía tomar “el vino del gato” como le decía mi abuelo, en su mesa siempre estaba este vino. Como era curiosa, quería saber cómo un gato (gato de mi abuela) podía tener un vino y le insistí a mi abuelo para que me dejara probar. En vista de mi insistencia, mi abuela (de la que yo era regalona) hizo aquel postre de sémola con una suave y muy dulce salsa de vino, vino que “era del gato”… Hasta el día de hoy me dedico a darles a mis hijos, grandes ya, el delicioso postre de sémola con salsa de vino, el vino del gato de mi abuela».

“Nos encanta poder crear un producto que logre compartir toda la sabiduría colectiva en torno a la cocina veraniega nacional. Este libro busca homenajear lo que nos enorgullece de ser chilenos, resaltando y poniendo a disposición de todos, las buenas ideas culinarias que nacieron de las personas en sus propias casas”, explica Constanza Argomedo, subgerente de Marketing de Gato.

Humitas, pescados, guisos, sopas, helados y mucho más se pueden encontrar en el recetario disponible para descargar en www.tipicochileno.cl/50-recetas-sabores-veraniegos.

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