GIN CHILENO TENDRÁ ASOCIACIÓN
Con elfin de fortalecer su trabajo y abrir nuevas perspectivas para la industria, los 17 productores de gin tendrán su lanzamiento durante La Coctelera Festival, próxima semana.
Un grupo de 17 productores nacionales de Gin se reunirán en la próxima edición de “La Coctelera” Festival para lanzar oficialmente Chile Gin. La asociación tiene como principal objetivo promover la categoría de destilados nacionales, destacar su alto estándar. Todo para robustecer un producto que en pocos años ha ganado gran reputación, especialmente por la riqueza botánica que se encuentran las diferentes regiones a lo largo y ancho de Chile.
Se trata de destilerías ubicadas entre Atacama y Maule, muchas de ellas ya reconocidas y premiadas internacionalmente. Caracterizadas por su producción artesanal, la nueva asociación Chile Gin busca idear una instancia de relacionamiento y trabajo grupal que fortalezca esta actividad para dar visibilidad a sus asociados y productos, generar instancias de relacionamiento con otras industrias afines, fomentar la investigación, desarrollo e innovación y explorar y facilitar las exportaciones de gin a otros países.
Cristian Silva, socio de Gin Provincia y presidente de Chile Gin, comentó sobre este lanzamiento, que además de compartir experiencias y el espíritu emprendedor. Pese a que son competidores, agregó Ariel Jeria, secretario de Chile Gin y socio fundador de Destilería Longitud 71 y creador de Gin Elemental, la unión de las destilerías busca salir a potenciar el mercado local del Gin, «pues contamos con una gran variedad de gins que están a la par en calidad con los mejores del mundo. Queremos relevar la riqueza de la botánica nacional, característica que ha permitido a muchas destilerías nacionales destacarse a nivel internacional”.
Martín Castellucci, de Gin Martín Wilckens y tesorero de la agrupación, explicó que “el esfuerzo asociativo que estamos desarrollando sigue a tentativas que ya hemos realizado entre varias destilerías. Queremos relanzar esto con más fuerza y generar una instancia de diálogo. participación y colaboración en un rubro que se destaca por su alta calidad y estándar de producción”.
“El desarrollo y crecimiento de la industria del gin chileno tuvo un auge muy fuerte hace aproximadamente un año, un año y medio, desde ahí se estabilizó, lo que ha sido bueno para los actores que están dentro del mercado” asegura Lady Ramírez, directora de Chile Gin y maestra destiladora de Gin Nativo. Ramírez manifestó que “dentro del parámetro de empresas e industrias, no existe la del gin en Chile. Entonces, esta asociación ayuda a generar y darle forma a esta industria y ser parte de ella es súper relevante para todos los actores que ya estamos en esto”.
Por su parte, Teresa Undurraga, fundadora de Gin Quintal y vicepresidenta de Chile Gin, expresó que “producimos este destilado conscientes de que somos parte de una industria en crecimiento, que busca productos buenos y con personalidad propia, que sorprendan. Nuestros consumidores en el mundo entero son muy curiosos y exigentes.” En ese sentido, “entendemos que somos parte de una industria que hay que desarrollar y a la que hay que aportar. Para eso es fundamental la asociatividad”, complementa.
Chile cuenta con una ventaja competitiva importante en lo que a gin se refiere, y es que es una fuente rica en botánicos, lo que permite que cada marca nacional tenga personalidad única. “Estamos en un verdadero paraíso botánico. Eso, junto con la impronta de cada productor ha permitido que el Gin nacional destaque en distintos concursos internacionales, a la par con otras marcas de gran prestigio”, destaca el presidente de Chile Gin, Cristián Silva.
Los asociados suman hasta ahora más de 70 medallas, las que se les han otorgado en reconocidos concursos internacionales desarrollados en Estados Unidos, Inglaterra, Alemania y Bélgica, además de los galardones obtenidos en Chile.
Para su vicepresidenta, Teresa Undurraga, “desde un primer momento surgió naturalmente la necesidad de asociación y colaboración entre nosotros como pares. Entendemos que juntos tenemos más fuerza. Que nos necesitamos para garantizar el desarrollo de productos de buena calidad. Cada vez que alguno de nosotros gana, gana Chile. Tenemos que seguir adelante con el esfuerzo puesto en el desarrollo de una economía con valor agregado”.
El lanzamiento o hito fundacional de Chile Gin será el miércoles y jueves próximo, 10 y 11 de enero, en La Coctelera Festival, cuando entre más de 60 barras de coctelería, estará la Asociación del Gin Chileno con sus productos para degustar y por supuesto mezclar.
Las 17 Destilerías asociadas a Chile Gin son:
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