Belight es el nombre de la nueva innovación de Viña Concha y Toro para su marca estrella. Se trata de un Sauvignon Blanc y un Rosé con 8.5 °A.

Viña Concha y Toro presentó en Chile su última innovación para la marca mundialmente conocida Casillero del Diablo. Llevará el nombre de Belight e incorpora un Sauvignon Blanc y un Rosé con 65 calorías por copa (versus 89 /por copa de 125 ml) y 8,5 grados de alcohol.

Según comunicado de prensa, Belight responde al aumento,  en los últimos años de la preferencia por productos con menos alcohol y más livianos, especialmente entre jóvenes y mujeres. Siendo la moderación y la salud las principales razones.

“Aunque hay un cambio en las preferencias, las personas aún quieren vivir experiencias en torno al consumo. Es ahí donde Belight es una gran opción: una copa de Sauvignon Blanc normalmente contiene 89 calorías, nuestra nueva propuesta posee un 27% menos de calorías que una copa tradicional, sin perder las grandes características por las que Casillero del Diablo es conocido en todo el mundo”, indica Sebastián Aguirre, Gerente de Marketing Casillero del Diablo.

Cabe destacar que desde 2014, Concha y Toro  cuenta con un Centro de Investigación e Innovación (CII) enfocado en técnicas y productos innovadores. “El CII jugó un rol destacado en la creación de Belight, incorporando tecnologías analíticas de vanguardia, como la identificación de los componentes del vino a través de cromatografía líquida y gaseosa, para medir parámetros específicos que le otorgan mayor calidad al vino, así como el uso de metodologías de análisis sensorial para el desarrollo de Belight”, explicó Álvaro González, Director del CII. Dicho esto, curiosamente, mismo comunicado dice que para Belight se buscan principalmente uvas de zonas donde las variedades maduraran más temprano, lo que permite conseguir menor nivel de azúcar y, por ende, un menor contenido alcohólico gracias a un proceso 100% natural.

En wip.cl no hemos probado aun las novedades que según ley chilena, no son vino, sino  bebidas bajas en alcohol.

Su notas de prensa, así los describe:  Casillero del Diablo Belight Sauvignon Blanc destaca por un color amarillo pálido, su fresca nariz cítrica, con toques herbáceos y de durazno blanco. En boca mantiene su frescura, acompañado de agradables notas cítricas. En aroma, Belight Rosé cuenta con suaves y delicadas notas de mora silvestre y frutilla, con sutiles toques florales, mientras que al paladar es liviano y fresco. Posee notas a mora y ciruela, junto con una acidez balanceada.

Los nuevos Sauvignon Blanc y Rose ya fueron presentados en México  y Brasil el año pasado.