Salta, Desierto de Atacama, Aconcagua Andes y Elqui, se unieron bajo la mirada de #suscriptoresWiP y sus enólogos para buscar puntos en común o todo lo contrario.
¿Vino chileno cortado con agua? Conversamos con Sergio Hormazabal, el presidente de ANIAE cuando se tomó la medida que permite hasta un 7% de agua en los procesos de elaboración.
El lanzamiento de los dos nuevos espumantes Caballo Loco Grand Cru promete ser el inicio de una nueva era en la bodega familiar, ahora al mando de Andrés Osorio, ex Latam.
El Valle, experto ya en Sauvignon Blancs de excelente relación precio calidad, presentó sus apuestas de un año demandante en viñedo; en el que se supo o no se supo qué hacer.
Ya tenemos un ganador entre los #suscriptoresWip que se atrevieron a participar por una noche de relax total en la nueva cueva de lujo del valle de Casablanca. Aquí su nombre, sus elegidos y los favoritos que nos dejó este concurso.
Conversamos con Rodrigo Luco para hacer un recuento del pasado y mirar al futuro de esta tienda de vinos + distribuidora + charcutería + quesería + panadería y ahora también café + bar + restaurante.
Se dio bienvenida a nuevos agrónomos enólogos y entregaron dos emotivas distinciones: Ruy Barbosa a Alejandro Hernández y trayectoria empresarial a Pedro Grant. Perfecta ocasión para recordar la historia reciente.
Les presentamos el último chiche enoturístico del valle de Casablanca. Una cueva para desconectarse, con todos los lujos, por supuesto, incluyendo buenos vinos locales.
Después de 3 meses de pasantía en el Celler de Can Roca, el sommelier chileno Reinaldo Olivares está de vuelta. Aquí nos cuenta sobre lecciones aprendidas junto a los mejores.
Los enólogos del CEV Sur hablan con WiP desde su rol como extensionistas y como productores de vinos en esta compleja zona de rezago. ¿Soluciones? legalizar bodegas, mejorar calidad, hacer caja con vinos a granel y más kamicazes para lograr cambios estructurales.
Con metodología de UC Davis California, el nuevo Centro de ExtensionismoVitivnícola del Sur puso su foco en hacer vinos de calidad para mejorar la competitividad de pequeños y medianos, desde Tutuvén hasta Malleco. WiP conversó con sus protagonistas a un día de su inauguración oficial.
