Esta nueva edición, la primera en 33 años a llevarse a cabo en América del Sur, será del 4 al 8 de diciembre. Aquí detalles para ser parte del curso que recorrerá los Valles del Maipo, San Antonio y Maule.

Chile, célebre por ser el país donde el ampelógrafo francés Jean Michel Boursiquot redescubrió variedad Carmenere en 1994, acogerá una nueva versión del curso anual sobre Ampelografía organizado por la OIV. Las clases desde el 4 al 8 de diciembre, permitirán conocer la historia del viñedo chileno y de primera mano,  la viticultura desarrollada hace siglos por los viñateros locales. Se trata, de la oportunidad única de conocer el  saber hacer que sigue intacto hasta hoy en las zonas sin posibilidad riego (llamadas zonas de secano o dry farming) alejados de las prácticas de producción, siguiendo el modelo bordelés, instaurado en el gran Valle Central de Chile a partir de los años 80.

Foto de portada: el académico francés Thierry Lacombe, sucesor de Jean Michel Boursiquot en el Institut Agro Montpellier (ex SupAgro) junto a alumnos en la versión 2022 del curso Ampelografía organizado por OIV en colaboración con el Instituto Agro Montpellier (Ex SupAgro), IFV y INRAE.

Como referencia científica y técnica en el mundo de la vid y el vino, este nuevo curso de Ampelografía de la OIV, organizado conjuntamente con Vinos de Chile, permitirá a su vez a los participantes llegados desde los cinco continentes, adquirir conocimientos profundos para reconocer y comprender las variedades de vid, así como familiarizarse con los retos y soluciones del sector vitivinícola  ante el cambio climático y la tendencia mundial hacia la producción bio sostenible. Ello, implica conocimiento sobre las últimas tendencias en desarrollo de nuevos materiales genéticos para los viñedos del futuro.

Impartido por especialistas y profesores de los centros de investigación en recursos genéticos vitícolas más prestigiosos de  Alemania, España, Francia, Portugal y el país anfitrión, el curso es eminentemente práctico. Las visitas a viñedos experimentales y comerciales del centro y sur del país, en  primavera, permitirán conocer la inmensa diversidad genética de la vid en este país con más de 500 años de historia vitivinícola y sus emblemáticas variedades. Todo ello, unido al valioso patrimonio genético de Vitis Viníferas  libre de filóxera que en Chile se han preservado.

Por medio de este programa internacional, la OIV busca crear una red internacional de expertos en ampelografía, además de impartir formación actualizada sobre una disciplina esencial para el sector vitivinícola. La OIV expedirá un certificado para acreditar la participación de los asistentes.

Fechas clave:

•  Envío de solicitudes de inscripción del 1 de marzo al 31 de mayo de 2023
•  Comité de evaluación Junio de 2023
• Anuncio de los candidatos seleccionados mediados de julio de 2023

¿Quién puede inscribirse?

El Curso de Ampelografía de la OIV permite adquirir amplios conocimientos de ampelografía a todos los profesionales del sector vitivinícola. En principio, el programa está pensado para profesionales de los ámbitos de la viticultura, los recursos genéticos, el material vitícola y la investigación. También para profesionales e investigadores del sector vitivinícola, para ello se requiere un título en Ciencias Agronómicas o experiencia equivalente.

Los candidatos seleccionados recibirán más información sobre las formas de pago y los plazos.

 Temas a cubrir durante los cinco días del curso 2023:

• Presentación de la Organización Internacional de la Viña y el Vino: principales objetivos, acciones y ámbitos de actuación
• Presentación del sector vitivinícola mundial (cifras, tendencias, problemas y retos)
• Presentación del sector vitivinícola chileno – Presentación de Vinos de Chile y de los principales agentes y estructuras del sector vitivinícola chileno – Problemas y retos
• Presentación de las principales variedades de uva de vinificación y de mesa del mundo
• La importancia de las variedades en la vitivinicultura e historia de la ampelografía
• Métodos actuales de descripción e identificación de variedades de vid
• Características ampelográficas de las principales variedades del mundo
• Presentación de las principales especies de Vitis, variedades de porta injertos e híbridos productores (en interior y en viñedos/colecciones ampelográficas)
• Conocer la diversidad genética de la vid y las bases genéticas y moleculares de los caracteres de interés vitícola
• Visitas técnicas, prácticas y estudio de la relación entre las características de las variedades y los productos de calidad (vino, uva de mesa y otros)

Matrícula y formas de pago:  el importe de la matrícula del Curso de Ampelografía 2023 de la OIV es de € 850. La matrícula no incluye alojamiento, billetes de avión, ni las cenas (excepto la cena de gala).

La matrícula incluye:

• Las clases teóricas y en viñedos
• Transporte a viñedos
• Cena de gala
• Almuerzos de lunes a viernes
• Refrigerios de cada descanso
• Certificado del Curso de Ampelografía de la OIV

Cómo solicitar plaza: Para solicitar plaza en el Curso de Ampelografía de la OIV, se debe enviar currículo actualizado (en inglés o en español) y una carta de presentación de una página a la siguiente dirección de correo electrónico:   oivampelography@oiv.int 

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