EL VINO AROUND THE WORLD 1era semana de agosto 2021
Rodrigo Villablanca nos presenta el resumen de la semana, el que incluye al Chacolí de Chile en la prensa española y la polémica propuesta en Champaña de aumentar distancia entre hileras de vides como media contra el cambio climático.
EL VINO CHILENO EN LA PRENSA INTERNACIONAL
Entrevista a Rafael Urrejola, enólogo de Undurraga. El “Terroir Hunter’ chileno” [EN] Fuente: The Drinks Business https://www.thedrinksbusiness.com/2021/08/meet-the-terroir-hunter-of-chile/
Cómo Lapostolle quiere posicionar a la D.O. Apalta en el mapa de los grandes vinos [EN] Fuente: The Drinks Business https://www.thedrinksbusiness.com/2021/08/how-lapostolle-is-putting-apalta-on-the-fine-wine-map/
El Chacolí del otro lado del mundo. Un vino ligero de reminiscencias vascas que se elabora en Chile desde hace al menos 200 años Fuente: El Correo https://www.elcorreo.com/jantour/chacoli-lado-mundo-20210730160443-nt.html
VINE EDUCATION
Marco Simonit, el podador de viñedos más famoso del mundo [EN] Fuente: Club Enologique https://cluboenologique.com/story/meet-the-wine-worlds-celebrity-pruner-marco-simonit
WINE EDUCATION
¿Es realmente vino el vino sin alcohol? Fuente: The Conversation https://theconversation.com/es-realmente-vino-el-vino-sin-alcohol-163946
El impacto divisivo del Brett en el vino [EN] Fuente: PIX https://www.pix.wine/the-drop/what-is-brett-yeast/
Bonarda, el potencial de un tinto que lo tiene todo Fuente: Los Andes https://www.losandes.com.ar/guarda14/bonarda-el-potencial-de-un-tinto-que-lo-tiene-todo/
INDUSTRIA DEL VINO
Arde la D.O. Cebreros, última D.O. aprobada de la región de Castilla León. Fuente: El Confidencial https://www.elconfidencial.com/espana/2021-08-08/cebreros-pedir-zona-catastrofica-incendio_3222683/
La votación histórica para cambiar una regla centenaria que divide a los productores de Champagne [EN] Fuente: Food&Wine https://www.foodandwine.com/news/champagne-grapes-growing-distance-rule-change-france
Momjan Muscat se convierte en el decimoctavo vino croata en obtener el estatus de origen protegido de la Unión Europea [EN] Fuente: Croatia Week https://www.croatiaweek.com/momjan-muscat-becomes-18th-croatian-wine-to-get-protected-origin-status/
Grupo argentino, dueño de Peñaflor, adquiere una de las mayores distribuidoras de vinos de EEUU Fuente: Iprofesional https://www.iprofesional.com/vinos/344806-penaflor-compro-una-de-las-mayores-distribuidoras-de-vino-de-eeuu’
WINE SOCIETY
Los «vinos de la inundación” que salen a la venta para ayudar a los productores damnificados de la región germana del valle del Ahr Fuente: DW https://www.dw.com/es/los-vinos-de-la-inundaci%C3%B3n-se-venden-para-ayudar-a-los-damnificados-en-alemania/a-58697680
Reconocido sommelier es imputado por quemar cobertizos de restaurantes rivales en Nueva York [EN] Fuente: Wine Spectator https://www.winespectator.com/articles/new-york-star-sommelier-arrested-and-accused-of-arson
Los vinos de la Mancha del cineasta Español Pedro Almodóvar Fuente: El País https://cincodias.elpais.com/cincodias/2021/08/02/fortunas/1627929657_926640.html
WOW: el impresionante distrito dedicado al vino en Oporto, Portugal [EN] Fuente: Forbes https://www.forbes.com/sites/laurenjadehill/2021/08/05/portos-new-wine-district-just-got-even-bigger/?sh=690144342711
Investigadores demuestran que el sabor de las bebidas puede cambiar según el vaso de donde se beba Fuente: 20 Minutos https://www.20minutos.es/tecnologia/moviles-dispositivos/investigadores-de-tokio-demuestran-que-el-sabor-de-las-bebidas-puede-cambiar-segun-el-vaso-de-donde-se-beba-4776489/
VINO Y SALUD
Un estudio científico establece que el vino blanco podría atrasar la Menopausia [EN] Fuente: Woman&Home https://www.womanandhome.com/life/news-entertainment/white-wine-could-delay-menopause-a-new-study-finds/
NO SÓLO DE VINO VIVE EL HOMBRE
La vida secreta del Sake, la obsesión en el Japón [EN] Fuente: National Geographic https://www.nationalgeographic.com/travel/article/the-secret-life-of-sake-japans-national-obsession
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