SANTIAGO RECIBE HOY CANDIDATOS A «MEJOR SOMMELIER DE LAS AMERICAS 2022»
Comenzaron actividades con la recepción del Comité Técnico en Viña Cousiño Macul. Aquí compartimos nuevo programa de la competencia, con centro neurálgico en el Sheraton Santiago Hotel & Convention Center.
El Concurso «Mejor Sommelier de las Américas» es uno de los 3 concursos continentales organizados por la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) previos al concurso del «Mejor Sommelier del Mundo». Este año (después de ser aplazado en septiembre del 2021) se realizará finalmente desde hoy miércoles 16 de febrero 2022 hasta el sábado 19 en la ciudad de la ciudad de Santiago.
Existen 10 países dentro de ASI de América del Norte y del Sur, (Canadá, Estados Unidos, México, República Dominicana, Paraguay, Venezuela, Brasil, Argentina, Uruguay y Chile, además de Ecuador como país observante). Cada miembro, tiene derecho a enviar hasta dos candidatos al concurso del ASI Mejor Sommelier de las Américas. Para ganarse el derecho a representar a su país, los competidores a menudo han ganado concursos nacionales de sommeliers en los años previos al concurso continental, aunque los países tienen derecho a utilizar sus propias metodologías con el fin de seleccionar a sus candidatos para un concurso. Aquí pueden ver listado oficial de todos los participantes de esta versión Mejor Sommelier de las Américas 2022.
Para dar inicio a la competencia con las primeras pruebas en la mañana del jueves 20, ayer se recibió en Santiago al Comité Técnico a cargo de formular las pruebas teórico/prácticas, con una cena en Viña Cousiño Macul; entre ellos Paz Levinson y Veronique Rivest (ganadoras de versiones 2015 y 2013, respectivamente, de Mejor Sommelier de las Américas); la Master of Wine Heidi Mäkinen, Serge Dubs (Mejor Sommelier del Mundo 1989) y William Wouters (Mejor Sommelier de Bélgica 1992).
A continuación publicamos el detalle del nuevo programa, adaptado al cambio de locación desde Concepción (en Fase 2 por alta cantidad de contagios COVID-19) hasta Santiago.
Recordamos que todas las actividades son organizadas por la Asociación Nacional de Sommeliers de Chile (ANSCL) y Asociación Internacional de Sommeliers, para la comitiva oficial del concurso, formada por cerca de 60 delegados provenientes de 17 países, entre ellos, los dos candidatos de cada uno de los 10 países miembros de APAS (Asociación Panamericana de Sommeliers). Debido a los aforos COVID-19 algunas actividades están abiertas además por invitación para sommeliers profesionales y estudiantes de la Escuela de Sommeliers de Chile (ver detalle en programa).
Los invitamos a conocer minuto a minuto los detalles de la competencia y las actividades a través de las cuentas @sommelierdeChile y nuestras RRSS @wip.cl @reinaentrecopas al ser medio de prensa oficial del evento y miembro de la comitiva.
Programa Mejor Sommelier de las Amércias 2022 /Santiago de Chile
Miércoles 16 de febrero:
- 15:00 a 18:00: Feria del vino con presencia nacional e internacional. Lugar: salón San Cristóbal AB en Sheraton Santiago Hotel & Convention Center
- 18:00 a 18:45: Conferencia de prensa (Exclusivamente para la Junta de ASI, las autoridades locales y los periodistas). Lugar: Salón San Cristóbal C del Sheraton Santiago Hotel & Convention Center
- 18:30 a 19:30: Seminario Bienvenidos a Chile. Lugar: Salón San Cristóbal C del Sheraton Santiago Hotel & Convention Cente
- 19:30 a 22:30: Cena de bienvenida para todas las delegaciones oficiales de ASI, periodistas, patrocinadores y locales, autoridades, patrocinado por Bodegas Miguel Torres.
Jueves 17 de febrero (Día 1 de competencia–Cuartos de final- sólo competidores)
- 08:05 a 08:25: Foto de grupo oficial para todos los candidatos y foto de retrato individual
- 08:30: Registro de candidatos por el Comité Técnico. Lugar: San Cristóbal Salas A & C
- 09:00 a 17:30: Cuartos de final (sólo candidatos en competencia)
- 11:30 a 12:45: Almuerzo en Restaurante Bohio en Sheraton Santiago Hotel & Convention Center
- 10:00: Salida de comitiva a Bodega Pérez Cruz para visita y degustación
- 12:45: Traslado al restaurante Aligot y almuerzo organizado por Vinos de la Familia Villard
- 16:00: Regreso a Sheraton Santiago Hotel & Centro de Convenciones.
- 19:30 a 22:30: Traslado y Cena a cargo de la bodega Viu Manent. Anuncio de semifinalistas. Lugar: Hotel Pullman Vitacura
- 22:00 a 00:30: Bar des Sommeliers: Noche “Carmenere”. Lugar: Quixote Bar en Sheraton Santiago Hotel & Convention Center
Viernes 18 de febrero (Día 2 – Semifinal – sólo competidores)
● 09:00 a 17:30: Semifinal
● 12:00 a 14:30: Almuerzo en Restaurante Bohio en Sheraton Santiago Hotel & Convention Centero Seguir las instrucciones del TCJunta de ASI, presidentes, candidatos (que no sean semifinalistas) y Periodistas
● 10:00: Salida a Bodega De Martino para visita y degustación
● 12:30 a 16:00: Traslado y almuerzo en Bodega Las Araucarias /Melipilla
● 18:30 a 19:30: Seminario MOVI: Producción de vinos a escala humana. Lugar: Salón San Cristóbal C del Sheraton Santiago Hotel & Convention Center
● 19:30: Cena en Restaurante Bohio en Sheraton Santiago Hotel & Convention Center
● 22:00 a 00:30: Bar des Sommeliers Una invitación a Descubrir la diversidad de vinos tintos de Chile. Lugar: Quixote Bar en Sheraton Santiago Hotel & Convention Center
Sábado, 19 de febrero (Día 3 – Gran Final de la competencia abierta a público según aforos)
● 11:00 a 15:00: SommDate/feria abierta del vino. Lugar: Salas San Cristóbal A & B & C
● 13:00 a 15:00: Almuerzo ligero organizado por Wines of Chile con vinos de la Cordillera de la Costa y Espumosos. Lugar: Restaurante Bohio en Sheraton Santiago Hotel & Convention Center
● 15:00 a 18:30: Gran final del concurso ASI del Mejor Sommelier de las Américas 2022. Lugar: por confirmar
● 19:00 a 22:30: Cena de gala. Lugar: por confirmar.
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