VIÑEDOS ALCOHUAZ, EN LAS ALTURAS DEL ELQUI
Los Viñedos de Alcohuaz se comenzaron a plantar en las alturas del Elqui, justo donde terminaban los parronales de uvas pisqueras más altos del valle. Sus viñedos se encuentran hoy entre los 1.700 y 2.200 msnm con las cepas tintas Syrah, Malbec, Garnacha, Cariñena y Petite Sirah. Sus dos vinos, los más altos con Denominación de Origen en Chile, son Rhu y Grus, ambos de mezclas.
El proyecto de la familia Flaño (vinificado por el enólogo Marcelo Retamal de la mano del viticultor Eduardo Silva) se ha desarrollado con mucha mística, ya sea por su terroir extremo, de gran luminosidad y amplitud térmica, las energías ocultas que se perciben por doquier, o las vinificación que se hace en lagares de piedra. Los más nuevos en llegar, después de sus primeros huevos de cemento y fudres de acacia, fueron las tinajas de greda, traídas de Georgia (Qvevri). En ellas se harán en un par de años más sus primeros vinos blancos vinificados con sus pieles.
Al final del Valle del Elqui, donde los parronales de uvas pisqueras tocan el cielo, el año 2005 se comenzaron a plantar los que serían los Viñedos Alcohuaz, los más altos de Chile dentro del mapa vitivinícola. Las cepas tintas Syrah, Malbec, Garnacha, Cariñena y Petite Sirah se encuentran aquí entre los 1.700 y 2.200 msnm. El sol sale tarde y se pone pronto en este estrecho valle de la Cordillera de los Andes. Por eso prima la protección de los racimos del sol y la suave extracción de los taninos de las pieles de sus uvas. Dejemos que las imágenes hablen por sí solas de este fantástico lugar, donde el vino se hace en lagares de piedra y envejece en huevos de cemento, también en tinajas de greda georgianas (Qvevri), conectados con la tierra.
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3 comentarios
IL MIRACOLO DELL’ALTO ADIGE | WIP dijo:
[…] Y también incluir los vinos que son creados por Marcelo Retamal en Viñedos de Alcohuaz a 2.200 metros en el valle de Elqui. Y por último, mencionar a la viña El Escorial ubicada a 1.700 metros de altura, vecina de la […]
GRAN MEDALLA PARA LAS ALTURAS DEL ELQUI | WIP dijo:
[…] Garnacha, Mourvedre, Carignan y Petit Sirah. Para saber más sobre sus particularidades sigue este link de la Galería de fotos de […]
VDA 7/ EL NUEVO VINO DE VIÑEDOS ALCOHUAZ - WIP WIP dijo:
[…] VIÑEDOS ALCOHUAZ, EN LAS ALTURAS DEL ELQUI […]