DOS CARIGNAN DE GARAGE WINE CO. OBTIENEN 1eros 99 PUNTOS DE WINE ADVOCATE PARA CHILE
Su VIGNO 2018 y un nuevo CRU de Truquilemu sin madera nueva y con menos de 13°A, lograron la nueva hazaña que coronó al Maule Costero.
“Lo realmente destacado de los más de 900 vinos que probé para este artículo sobre Chile fueron los vinos de Garage Wine Co., de los que probé dos cosechas completas (la mayoría de 2018 y 2019). Es difícil que una bodega ocupe un lugar tan destacado en mis catas para todo un país, pero ese es el caso de Garage Wine Co.» Con estas palabras destaca Luis Gutiérrez, el responsable de degustar los vinos de Chile para el sitio RobertParker Wine Advocate, los cinco vinos con mayor puntaje de su informe 2021 presentadas por el equipo que forman Pilar Miranda, Álvaro Peña, Derek Mossman y Ernesto Müller.
Gutiérrez menciona a Garage Wine Co. en su reportaje, después de mencionar el trabajo del enólogo Francisco Baettig, tanto en sus nuevos vinos de viñedos propios en Malleco, como en los vinos de Viña Errazuriz, Seña y Chadwick. También, Gutiérrez destacaría los nuevos vinos 2019 y 2020 de Marcelo Retamal, bajo la marca personal Reta. Al final del mismo, a su vez destaca el trabajo de Pedro Parra, el alto nivel de sus nuevos Grand Cru Cinsault 2019 y su nuevo libro «Huellas del Terroir».
Si volvemos a los responsables de los primeros 99 puntos Robert Parker (fundador de Wine Advocate), Gutiérrez destaca que desde los inicios de Garage Wine Co. hace 20 años, han tratando de ayudar a los labradores locales a dar valor a su trabajo y a su tierra. “La filosofía, la actitud, la coherencia, el respeto a la vida rural, a los viejos viñedos y a los veteranos, a menudo socios en su labor, es envidiable”.
Un trabajo de hormigas que comenzó en el garaje de la casa de Pilar y Derek, y que sin duda hoy los tiene más que orgullos. En palabras de Derek, su vocero:
“Ha sido mucho trabajo muy arduo, y de momentos en que uno quiere tirar todo por la ventana porque se hace pesado guardar por tres años en bodega tus vinos… Por eso este reconocimiento ha sido increíble, fantástico para Chile, para los chicos, para el secano, para el productor campesino».
Sobre las catas de este año con Gutiérrez, destaca Derek que mandaron los vinos a España de las añadas 2018 y 2019, y ambos eligieron vinos para degustar juntos vía Zoom. Fue largo, intenso, muy bueno, porque Luis se mete con temas muy profundos, a la vez aprendo mucho”.
Derek destaca a su vez que Gutiérrez no cata todos los vinos cara a cara, esas instancias, explica, hay que ir ganándoselas, por lo que desde hace ya cuatro o cinco años han ido teniendo este mayor acercamiento.
«Creo, agrega Derek, es una tremenda oportunidad para Chile, porque habla realmente de inclusión. En Chile nos gusta hablar de los viejos viñedos, pero los pequeños no alzamos a pagar los espacios para estar en ferias internacionales, entonces no es coherente ese mensaje con lo que se puede degustar realmente de Chile en grandes ferias internacionales».
Derek destaca a su vez que su nuevo vino con 99 puntos el nuevo Cru Carignan Truquilemu 2018 fue recomendado para beber desde 2021 hasta 2035. «Más tiempo que los Cabernet Sauvignon del Maipo, que recomienda beber hasta 2026 y 2030. Eso nos dice que es un vino con tensión, y lo logra sin nada de madera nueva, con menos de 13° de alcohol».
El socio fundador de Garage Wine & Co. destaca a su vez altos puntajes obtenidos por todos los miembros de VIGNO en este último Informe Wine Advocate Chile, estuvieron increíbles; el grupo fue notoriamente exitoso en esta ronda.
Ante el inminente miedo a que los precios de Garage Wine Co. suban tras la seguidilla de altos puntajes, Derek no niega que se cree la tentación, pero aclara que por acuerdo con distribuidores no van a superar los US$100; para ser más precisos, dice, estarán entre US$89 y 95 tanto el nuevo Cru como VIGNO.
También destaca que sí quedarán vinos para el mercado chileno, y será más del 5% normal, pero no se venderán por unidad, sino sólo en cajas de 6 con un mix de botellas.
Al respecto, agrega Derek, el problema en Sudamérica es que tenemos vinos demasiado buenos que valen menos de U$$49, cuando un Pinot Noir de Oregon parte en US$49; nadie te toma en serio con esos precios».
Sobre el nuevo vino Cru Truquilemu 2018, supimos que proviene de un sector del viñedo del mismo nombre, en la D.O. Empedrado (Maule Costero), el cual entrega rendimientos naturalmente más bajos. Como el resto de los vinos de parcelas de Garage, su guarda por dos años es solo en barricas de 40 y 5to uso; la otra diferencia fue utilizaron por primera vez racimos enteros (con sus raquis o esqueletos) durante su fermentación.
Sobre el éxito de Garage Wine Co. cuando recién cumplen sus primeros 20 años, Derek destaca que se ha debido a que hoy son 4, y los tres socios fundadores con tres personalidades bien distintas. «Álvaro Peña es el técnico que enseña en la universidad Fisiología de la Vid; luego está el loco que es capaz de hacer cualquier cosa para encontrar un viñedo donde nadie más lo pensó, que rompe todas las reglas y convence a su productor para que venda su uva (ese loco es él mismo, por supuesto). Y también está la Pilar, su mujer, la quilla de la nave, que es capaz de que el equipo tenga un sentido en conjunto». El 4 socio, sumado al equipo recién antes de pandemia es Ernesto Müller, «un empresario independiente quien cree en nuestras locuras y nos ayuda para tomar buenas decisiones en las finanzas».
Derek destaca que de sus dos vinos con 99 puntos y todos sus otros altos puntajes de este año en Wine Advocate, se elaboran entre 4.000 y 5.000 botellas. «Literalmente, nuestra línea más económica, es menos del 20% de lo que hacemos, el grueso son las parcelas, y es lo que nos exige los tres años de guarda. Del Cru Truquilemu con 99 puntos, no son 600 botellas, aclara ya que esta es sin duda una crítica frecuente a vinos de altos puntajes, de los que se hacen muy pocos y no se pueden encontrar en ningún lado.
También, destaca el canadiense radicado en Chile hace más de dos décadas, la importancia de trabajar el campo donde nacen sus uvas, combinando con el cómo trabaja la gente de la zona con su sentido común, lleno de tradiciones. Ello, sumado a la lente de la ciencia que ofrece Álvaro.
«Porque nosotros no vamos para allá a decir que la ciencia sabe más, la ciencia nos ayuda a interpretar los resultados». A su vez, destaca el trabajo de elevage que realizan de barrica por barrica durante dos años (de las que ya suman 400), lo que les permite realmente ver cómo funciona cada lote y su potencial.
En cuanto a certificaciones, destaca Derek que sus vinos no las tienen, aunque él mismo sea pro-certificaciones, porque simplemente es imposible para alguien que trabaja, por ejemplo, con 17 parcelas, pueda certificar las 17 como lo exigen las empresas certificadoras. Además, suma, quienes beben nuestros vinos no les interesan; saben cómo trabajamos. La certificación, aclara, es importante, y hay que hacerla; pero son necesarias para otros mercados, como supermercados.»
Cuando le preguntamos a Derek qué diría a quienes ven difícil vender vinos chilenos de variedades no tradicionales; las que no marcan lo importante en las exportaciones del vino Chile, nos dijo:
«Nuestro interesante es nuestro importante y es lo que nos genera la venta. Garage lleva 20 años, sabíamos desde el inicio que en menos de 10 años no armábamos una bodega; lo sabíamos desde el principio de MOVI. Si no tienes 10 años de paciencia, mejor no lo hagas, el vino no es para el débil de corazón».
Por otro lado, agrega, «debes aprender a sacar lo mejor del campo en esta manera de hacer vinos. Además, a nadie le gusta trabajar en conjunto, cada uno está interesado en lo suyo; pero debes juntarte con tus vecinos… Mira VIGNO, deberían existir 20 VIGNO en Chile actualmente. Hay conversaciones sí, pero quieren saber lo que se va poder sacar antes de saber cómo contribuir. Yo me alegro de ver gente haciendo vino en Maule e Itata; sin duda, mientras haya más gente, habrá más etiquetas y más competitivo será, lo que es bueno».
Aquí les compartimos los cinco puntajes más altos de los vinos de Garage Wine & Co. en último informe Luis Gutiérrez /Chile 2021.
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